Brócolis gratinado fitness

O brócolis gratinado fitness oferece diversos benefícios para a saúde:

1. Fibras e Nutrientes: O brócolis é rico em fibras, vitaminas (A, C, K) e minerais (potássio, cálcio, ferro), contribuindo para a saúde óssea, imunológica e digestiva.
2. Proteína de Qualidade: O queijo cottage ou ricota adiciona proteína magra, essencial para a recuperação muscular e manutenção dos tecidos.
3. Baixas Calorias: O brócolis é naturalmente pouco calórico, sendo uma excelente escolha para quem busca controle de peso.
4. Sensação de Saciedade: As fibras e a proteína do queijo ajudam a manter a saciedade, reduzindo o consumo excessivo de calorias.
5. Cálcio: Tanto o brócolis quanto o queijo parmesão são fontes de cálcio, benéfico para a saúde dos ossos.
6. Antioxidantes: O brócolis é rico em antioxidantes, que combatem os radicais livres e podem ajudar a prevenir danos celulares.
7. Saúde Cardíaca: Os fitonutrientes presentes no brócolis podem ajudar a manter a saúde cardiovascular.
8. Equilíbrio Nutricional: A combinação de brócolis e queijos traz uma mistura equilibrada de nutrientes essenciais.

Lembre-se de equilibrar as porções e combinar o brócolis gratinado fitness com uma dieta variada e estilo de vida ativo. Consultar um profissional de saúde ou nutricionista pode ajudar a ajustar a receita de acordo com suas necessidades específicas.

Brócolis gratinado fitness

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Serve

3

porções

Tempo

30

minutos

Receita de Brócolis Gratinado Fitness:

Ingredientes

• 1 cabeça de brócolis, separada em floretes

• 1/2 xícara de queijo cottage ou ricota

• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado

• 1 dente de alho, picado

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Temperos a gosto (ervas frescas, como manjericão ou orégano)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Cozinhe os floretes de brócolis no vapor por cerca de 3-4 minutos, até ficarem levemente macios.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
• Adicione os floretes de brócolis cozidos à frigideira e refogue rapidamente com o alho, temperando com sal e pimenta. Reserve.
• Em um processador de alimentos, misture o queijo cottage ou ricota com o queijo parmesão ralado, temperos e sal.
• Em um refratário, espalhe os floretes de brócolis refogados.
• Cubra com a mistura de queijos preparada no processador.
• Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.
• Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de servir.