Brócolis na airfryer

Preparar brócolis na Airfryer traz diversos benefícios à saúde. Aqui estão alguns deles:

1. Preserva os nutrientes: O cozimento na Airfryer preserva melhor os nutrientes do brócolis em comparação com métodos de cozimento convencionais, como ferver ou refogar. Isso ocorre porque o tempo de exposição ao calor é reduzido, ajudando a manter as propriedades nutricionais do brócolis.
2. Textura crocante: Ao usar a Airfryer, o brócolis fica com uma textura crocante por fora, mantendo um pouco de firmeza. Isso torna a experiência de consumo mais agradável e apetitosa.
3. Baixo teor de gordura: A Airfryer utiliza menos óleo em comparação com métodos de fritura tradicionais, resultando em um menor teor de gordura no brócolis. É uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável.
4. Rica em nutrientes: O brócolis é conhecido por ser uma excelente fonte de vitaminas, minerais e fibras. Ele contém vitaminas C, K e A, além de folato, potássio, cálcio e fibras alimentares. Esses nutrientes contribuem para a saúde óssea, imunidade, saúde do coração e funcionamento do sistema digestivo.
5. Antioxidantes e compostos bioativos: O brócolis é rico em compostos antioxidantes, como sulforafano, isotiocianatos e flavonoides. Esses compostos ajudam a proteger o corpo contra danos celulares causados pelos radicais livres e podem ter propriedades anticancerígenas e anti-inflamatórias.

Ao preparar brócolis na Airfryer, você pode desfrutar desses benefícios nutricionais, obtendo uma textura crocante e saborosa. Lembre-se de não exagerar no sal ou em outros temperos adicionados para manter o prato saudável. Aproveite o brócolis como um acompanhamento nutritivo e delicioso em suas refeições!

Brócolis na airfryer

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita simples de brócolis na Airfryer, juntamente com o tempo de preparo e o rendimento aproximado:

Ingredientes

• 1 cabeça de brócolis

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Temperos opcionais, como alho em pó, páprica, orégano, etc.

Modo de Preparo

• Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
• Separe a cabeça de brócolis em pequenos floretes.
• Em uma tigela, misture o brócolis com o azeite de oliva, sal, pimenta e os temperos opcionais de sua escolha. Certifique-se de que os floretes estejam bem revestidos com os temperos e o azeite.
• Coloque os floretes de brócolis na cesta da Airfryer em uma única camada, evitando que fiquem sobrepostos.
• Asse na Airfryer por aproximadamente 10-15 minutos, agitando a cesta ocasionalmente para garantir uma cocção uniforme. O tempo pode variar dependendo da potência da sua Airfryer e do tamanho dos floretes.
• Retire os floretes de brócolis quando estiverem dourados e crocantes.
• Sirva quente como acompanhamento ou lanche saudável.