Brócolis refogado

O brócolis refogado é uma opção saudável e nutritiva para incluir em sua dieta. Este vegetal é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e fibras, tornando-o uma excelente opção para manter a saúde em dia. Entre os principais benefícios do brócolis refogado podemos destacar:

1. Fortalece o sistema imunológico: O brócolis é uma excelente fonte de vitamina C, um nutriente fundamental para o fortalecimento do sistema imunológico.
2. Auxilia na prevenção de doenças: O brócolis é rico em compostos antioxidantes, que ajudam a neutralizar os radicais livres, substâncias que podem danificar as células do nosso corpo e contribuir para o surgimento de doenças.
3. Ajuda no controle do açúcar no sangue: O brócolis é rico em fibras, que ajudam a controlar a absorção de açúcar pelo organismo, o que é importante para prevenir o diabetes.
4. Auxilia no processo de emagrecimento: O brócolis é um alimento de baixa caloria e alto teor de fibras, o que ajuda a promover a sensação de saciedade, contribuindo para o processo de emagrecimento.

Para preparar o brócolis refogado, basta lavar e picar o vegetal, aquecer um pouco de óleo ou azeite em uma panela, adicionar o brócolis e temperar a gosto com alho, sal e pimenta. Refogue por alguns minutos até que fique macio e sirva como acompanhamento para suas refeições.

Brócolis refogado

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Serve

4

porções

Tempo

15

minutos

Receita de Brócolis Refogado:

Ingredientes

• 1 maço de brócolis

• 2 dentes de alho picados

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Separe os brócolis em buquês e lave bem.
• Coloque uma panela com água para ferver. Quando a água estiver borbulhando, adicione os buquês de brócolis e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que fiquem macios.
• Escorra a água dos brócolis e reserve.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até que fique levemente dourado.
• Adicione os buquês de brócolis na frigideira e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Refogue por mais alguns minutos, até que o brócolis esteja completamente cozido e levemente dourado.
• Sirva quente como acompanhamento para pratos principais.