Brócolis refogado com ovo

O brócolis refogado com ovo pode ser servido de várias maneiras, dependendo das suas preferências e do contexto da refeição. Aqui estão algumas sugestões:

1. Acompanhamento: Sirva o brócolis refogado com ovo como um acompanhamento delicioso para pratos principais de carne, frango ou peixe. Ele complementa bem uma refeição mais substancial.
2. Prato Principal: Se você está buscando uma refeição leve e saudável, pode servir o brócolis refogado com ovo como prato principal. Ele é rico em proteínas e vegetais, o que o torna uma opção equilibrada.
3. Em Um Wrap: Use o brócolis refogado com ovo como recheio para wraps ou sanduíches. Adicione queijo ou molhos para dar ainda mais sabor.
4. Acompanhado de Arroz: Sirva o brócolis e o ovo sobre uma porção de arroz integral ou quinoa para criar uma refeição completa.
5. Com Massas ou Macarrão: Adicione o brócolis refogado com ovo a uma tigela de massa ou macarrão cozido para um prato mais substancial.
6. Em Um Bowl: Monte um bowl com brócolis, ovo, grãos (como quinoa ou arroz), legumes adicionais e molhos para uma refeição saudável e saborosa.
7. Para o Café da Manhã: O brócolis refogado com ovo também pode ser uma opção de café da manhã saudável e nutritiva.
8. Em Eventos Sociais: Sirva-o em pequenas porções individuais como parte de um buffet ou evento social.

Lembre-se de que o brócolis refogado com ovo é melhor servido imediatamente após o preparo, para garantir a textura e o sabor frescos. A apresentação pode variar de acordo com o contexto da refeição e o estilo dos pratos que você deseja criar.

Brócolis refogado com ovo

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Serve

3

porções

Tempo

20

minutos

Brócolis Refogado com Ovo

Ingredientes

• 1 maço de brócolis

• 2 ovos

• 2 dentes de alho, picados

• Azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Suco de limão (opcional, para finalizar)

Modo de Preparo

• Lave e corte o brócolis em floretes, descartando partes mais duras do talo.
• Em uma panela, ferva água suficiente para cobrir os floretes de brócolis. Cozinhe-os por cerca de 3-4 minutos, até que fiquem levemente macios. Escorra e reserve.
• Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
• Adicione o alho picado e refogue até que fique dourado e perfumado.
• Adicione os floretes de brócolis cozidos à frigideira e refogue por alguns minutos, misturando bem com o alho.
• Empurre o brócolis para um lado da frigideira e quebre os ovos no espaço vazio.
• Mexa os ovos na frigideira até que estejam cozidos e misture-os com o brócolis.
• Tempere com sal e pimenta a gosto, misturando tudo.
• Se desejar, regue com um pouco de suco de limão fresco para dar um toque de acidez.
• Sirva o brócolis refogado com ovo imediatamente.