Brownie com casquinha crocante
O brownie é um delicioso doce de chocolate que possui origem incerta, mas é considerado uma sobremesa típica da culinária americana. Acredita-se que tenha sido criado nos Estados Unidos no final do século XIX.
A versão do brownie com casquinha crocante é uma variação que ganhou popularidade ao longo dos anos. A casquinha crocante é formada pela combinação de ingredientes como manteiga, açúcar e chocolate, que caramelizam no forno, resultando em uma textura crocante por fora e macia por dentro.
Essa versão do brownie com casquinha crocante oferece uma combinação de texturas e sabores que conquistou muitos admiradores ao redor do mundo. É uma opção perfeita para os amantes de chocolate em busca de uma sobremesa indulgente e irresistível.
Brownie com casquinha crocante
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porções50
minutosAqui está uma receita de brownie com casquinha crocante, juntamente com o tempo de preparo e rendimento:
Ingredientes
200 g de chocolate meio amargo
200 g de manteiga sem sal
1 e 1/2 xícaras de açúcar
4 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada ou retangular com manteiga e farinha.
- Derreta o chocolate e a manteiga juntos em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, os ovos e a essência de baunilha. Bata bem até ficar cremoso.
- Adicione a mistura de chocolate derretido à tigela e mexa até incorporar completamente.
- Acrescente a farinha de trigo e o sal à massa e misture até obter uma massa lisa.
- Se desejar, adicione as nozes ou castanhas picadas e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que a casquinha esteja crocante e o centro ainda um pouco úmido.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados e servir.
