Brownie de Batata-Doce e Chocolate Sem Glúten e Sem Lactose
Desfrute da combinação irresistível de batata-doce e chocolate com o nosso Brownie sem glúten e sem lactose. Esta receita é uma opção deliciosa para quem busca uma sobremesa mais saudável, mantendo todo o sabor e a textura característicos de um bom brownie. Com a doçura natural da batata-doce e a intensidade do chocolate, este brownie será um sucesso em sua mesa, conquistando até mesmo os paladares mais exigentes.
Brownie de Batata-Doce e Chocolate Sem Glúten e Sem Lactose
40
porções12
minutosIngredientes
2 xícaras de batata-doce cozida e amassada
1/2 xícara de óleo de coco derretido
1 xícara de açúcar mascavo
1 colher de chá de essência de baunilha
2 ovos
1/2 xícara de farinha de amêndoas
1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
1/2 colher de chá de fermento em pó
Uma pitada de sal
1/2 xícara de chocolate meio amargo picado (sem lactose)
Nozes ou castanhas (opcional, para adicionar textura)
Modo de Preparo
- Cozinhe a batata-doce até que fique macia. Amasse bem e reserve.
- Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada ou retangular.
- Em uma tigela grande, misture a batata-doce amassada, o óleo de coco derretido, o açúcar mascavo e a essência de baunilha.
- Acrescente os ovos à mistura e mexa bem até obter uma consistência homogênea.
- Adicione a farinha de amêndoas, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal. Misture até que todos os ingredientes secos estejam bem incorporados.
- Acrescente o chocolate meio amargo picado à massa. Se desejar, adicione também nozes ou castanhas para dar uma textura extra.
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente. Asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
- Deixe o brownie esfriar completamente antes de cortar em quadrados. Isso ajuda a obter pedaços mais firmes.
