Bruschetta de tomate

A bruschetta de tomate é uma receita tradicional italiana que remonta ao século XV. A origem da bruschetta está relacionada à tradição rural italiana, onde as pessoas utilizavam pão duro do dia anterior para aproveitá-lo de forma saborosa. Inicialmente, a bruschetta era feita apenas com pão tostado regado com azeite de oliva e esfregado com alho.

Com o passar do tempo, a bruschetta evoluiu e ganhou novos ingredientes, como tomates frescos, alho, azeite de oliva e ervas aromáticas. A adição dos tomates trouxe um sabor refrescante e uma textura suculenta à receita. Hoje em dia, a bruschetta de tomate é uma das variantes mais populares e apreciadas, tanto na Itália como em todo o mundo.

A bruschetta de tomate é um prato versátil e fácil de preparar, sendo ideal para servir como antepasto, entrada ou como acompanhamento em refeições. Sua simplicidade e sabores autênticos conquistaram paladares ao redor do mundo, tornando-se um clássico da culinária italiana.

Com sua combinação de ingredientes frescos e a harmonia entre o pão crocante, o sabor do alho e a suculência dos tomates, a bruschetta de tomate é uma opção deliciosa e saudável para desfrutar em diversas ocasiões.

Bruschetta de tomate

0.0 de 0 votos

Serve

4

porções

Tempo

15

minutos

Aqui está uma receita simples de bruschetta de tomate:

Ingredientes

• 4 fatias de pão italiano

• 2 tomates maduros

• 2 dentes de alho

• Azeite de oliva

• Folhas de manjericão fresco

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Corte os tomates em cubinhos pequenos e coloque-os em uma tigela.
• Pique finamente os dentes de alho e adicione-os aos tomates.
• Acrescente algumas folhas de manjericão picadas aos tomates e tempere com sal e pimenta a gosto.
• Regue os tomates com um fio de azeite de oliva e misture bem.
• Leve as fatias de pão ao forno por alguns minutos para tostarem levemente.
• Retire as fatias de pão do forno e esfregue-as com um dente de alho descascado para dar sabor.
• Distribua a mistura de tomate sobre as fatias de pão tostado.
• Regue cada bruschetta com um fio de azeite de oliva e decore com algumas folhas de manjericão.
• Sirva as bruschettas de tomate imediatamente.