Calda de maracujá

A calda de maracujá pode ser usada de várias maneiras, adicionando um sabor tropical e ácido às suas sobremesas. Aqui estão algumas sugestões de como utilizá-la:

1. Cobertura para bolos: Despeje a calda de maracujá sobre bolos, sejam eles simples, de chocolate ou de baunilha, para adicionar um toque de sabor e umidade extra.
2. Recheio para tortas: Utilize a calda de maracujá como recheio para tortas, seja em uma camada única ou combinada com outros ingredientes, como creme ou chocolate.
3. Complemento para sorvetes: Sirva a calda de maracujá sobre sorvetes, seja de baunilha, coco, limão ou outros sabores, para um contraste refrescante e doce-azedo.
4. Acompanhamento para pudins e mousses: Regue a calda de maracujá sobre pudins cremosos ou mousses para adicionar um toque de acidez e um sabor tropical.
5. Adoçante para iogurtes: Misture a calda de maracujá em iogurtes naturais ou gregos para adicionar doçura e sabor.
6. Ingrediente para drinques e coquetéis: Utilize a calda de maracujá como base para drinques e coquetéis, adicionando um sabor frutado e exótico às suas bebidas.

Lembre-se de que a calda de maracujá é versátil e pode ser adaptada de acordo com suas preferências pessoais. Experimente combinar com outras frutas, como morangos ou manga, para criar variações deliciosas. Divirta-se explorando diferentes formas de usar a calda de maracujá e desfrute de suas sobremesas com um toque tropical.

Calda de maracujá

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Serve

1

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita simples de calda de maracujá:

Ingredientes

• 1 xícara de suco de maracujá concentrado (aproximadamente 4-5 maracujás)

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

• Corte os maracujás ao meio e retire a polpa com as sementes. Transfira a polpa para uma peneira e pressione com uma colher para extrair o suco. Reserve o suco de maracujá.
• Em uma panela, adicione o suco de maracujá, o açúcar e a água. Misture bem para dissolver o açúcar.
• Leve a panela ao fogo médio e deixe a calda ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a calda reduza e engrosse levemente.
• Retire a panela do fogo e deixe a calda esfriar completamente.
• Transfira a calda de maracujá para um recipiente de vidro limpo e armazene na geladeira.