Caldo de batata com calabresa

O caldo de batata com calabresa é um prato reconfortante e versátil que pode ser servido em várias ocasiões. Aqui estão algumas sugestões de quando servir:

1. Jantar em dias frios: O caldo de batata com calabresa é perfeito para ser servido como prato principal em dias frios, proporcionando conforto e aquecendo o corpo.
2. Festas e eventos informais: Se você estiver planejando uma festa ou encontro casual, o caldo de batata com calabresa pode ser uma opção interessante para servir como uma entrada ou aperitivo.
3. Noites de sopas: Se você costuma fazer noites temáticas de sopas ou refeições leves, o caldo de batata com calabresa é uma ótima escolha para agradar a todos.
4. Almoços ou jantares rápidos: Se você está com pouco tempo e precisa de uma refeição rápida, o caldo de batata com calabresa pode ser uma opção prática e saborosa.
5. Conforto em casa: Quando você está em busca de uma refeição caseira reconfortante, o caldo de batata com calabresa é uma escolha ideal para satisfazer o paladar e aquecer o coração.

Lembre-se de servir o caldo bem quente, acompanhado de pães ou torradas para complementar a refeição. Se preferir, você pode acrescentar outros ingredientes, como queijo ralado ou croutons, para adicionar mais textura e sabor. Desfrute deste prato delicioso e aconchegante em momentos especiais!

Caldo de batata com calabresa

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita de caldo de batata com calabresa.

Ingredientes

• 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos

• 200 g de linguiça calabresa defumada, em rodelas

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 litro de caldo de legumes

• 1 xícara de leite

• 2 colheres de sopa de manteiga

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados e aromáticos.
• Adicione a linguiça calabresa e refogue por alguns minutos, até começar a dourar.
• Acrescente os cubos de batata e misture bem.
• Despeje o caldo de legumes na panela e leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que as batatas estejam macias, por cerca de 15-20 minutos.
• Com um mixer de imersão ou em um liquidificador, bata o caldo até ficar cremoso. Se preferir, deixe alguns pedaços de batata inteiros para dar textura ao caldo.
• Volte o caldo batido para a panela e adicione o leite. Ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto.
• Aqueça o caldo por mais alguns minutos, apenas para garantir que esteja bem quente.
• Sirva o caldo de batata com calabresa em tigelas individuais e polvilhe salsinha picada por cima.