Caldo de carne moída com batatinha

O caldo de carne moída com batatinha é uma opção versátil que pode ser servida em diversas ocasiões. Aqui estão algumas sugestões:

1. Almoço ou Jantar em Dias Frios: Este prato é perfeito para os dias mais frios, pois é reconfortante e aquecedor.
2. Reuniões em Família: O caldo é uma escolha acolhedora para reuniões familiares, especialmente quando todos querem desfrutar de uma refeição saborosa e caseira.
3. Refeição Reconfortante: Serve como uma refeição completa e reconfortante, sendo uma excelente opção para aqueles momentos em que você busca conforto e satisfação.
4. Dias de Chuva: Em dias chuvosos, um caldo quente é uma escolha perfeita para criar uma atmosfera aconchegante em casa.
5. Eventos Informais: Pode ser servido em eventos mais informais, como almoços de fim de semana com amigos ou familiares.
6. Dia de Preguiça Culinária: Quando você quer algo saboroso, mas sem muito esforço na cozinha, o caldo de carne moída com batatinha é uma ótima solução.
7. Opção Nutritiva: Serve como uma refeição nutritiva e equilibrada para almoços ou jantares quando você quer uma dose de legumes e proteínas.
8. Reuniões de Amigos: Seja um encontro de amigos ou uma sessão de cinema em casa, esse caldo pode ser servido em tigelas individuais para todos desfrutarem.

Lembre-se de que, ao servir o caldo, você pode acompanhá-lo com pães frescos, torradas ou croutons para uma textura extra. Além disso, a adição de ervas frescas ou um toque de queijo ralado por cima pode proporcionar ainda mais sabor.

Caldo de carne moída com batatinha

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Serve

4-6

porções

Tempo

50

minutos

Caldo de Carne Moída com Batatinhas:

Ingredientes

• 300 g de carne moída

• 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 cenoura média, descascada e cortada em rodelas

• 1 tomate médio, picado

• 4 xícaras de caldo de carne ou água

• 1 colher de sopa de óleo

• Sal e pimenta a gosto

• Salsa ou coentro picado para finalizar

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até dourarem.
• Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, quebrando-a em pedaços menores com uma colher de pau.
• Acrescente as batatas e a cenoura à panela. Refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
• Adicione o tomate picado e continue refogando por mais alguns minutos.
• Despeje o caldo de carne ou água na panela. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Deixe o caldo ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por cerca de 20-25 minutos, ou até que as batatas e a cenoura estejam macias.
• Prove e ajuste o tempero conforme necessário.
• Retire a panela do fogo e finalize com salsa ou coentro picado.
• Sirva o caldo de carne moída com batatinhas quente, acompanhado de pães, torradas ou arroz, se desejar.