Caldo de frango com batata

Você pode servir o caldo de frango com batata em diversas ocasiões e momentos, dependendo do seu gosto e preferências. Aqui estão algumas sugestões:

1. Em dias frios ou chuvosos: O caldo de frango é um prato reconfortante e aquecedor, ideal para ser servido em dias mais frios ou quando você está se sentindo sob o tempo.
2. Como entrada ou aperitivo: Sirva o caldo de frango com batata como entrada em um jantar especial para impressionar seus convidados. Você também pode servir pequenas porções como aperitivos em uma festa.
3. Almoço ou jantar leve: Se você está buscando uma refeição mais leve, o caldo de frango com batata é uma excelente opção. Sirva-o como prato principal acompanhado de uma salada verde ou pão fresco.
4. Para pessoas doentes: O caldo de frango é um remédio tradicional para resfriados e gripes. É nutritivo, fácil de digerir e pode ajudar a aliviar os sintomas de doenças.
5. Como prato de conforto: Se você está em busca de conforto e nostalgia, o caldo de frango com batata é uma escolha clássica. É um prato que muitos associam a momentos acolhedores e reconfortantes.
6. Lanche da tarde: Um pequeno prato de caldo de frango com batata pode ser um lanche nutritivo e satisfatório, especialmente se você teve um dia agitado e precisa de um impulso de energia.

Em resumo, o caldo de frango com batata é versátil e pode ser servido em diversas ocasiões. É uma refeição equilibrada e deliciosa que pode ser adaptada de acordo com suas necessidades e preferências.

Caldo de frango com batata

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Serve

6

porções

Tempo

50

minutos

Aqui está uma receita simples de caldo de frango com batata:

Ingredientes

• 2 peitos de frango (aproximadamente 500g)

• 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos

• 1 cebola grande, picada

• 2 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas

• 2 talos de aipo, cortados em rodelas

• 2 dentes de alho, picados

• 2 litros de água

• Sal e pimenta a gosto

• Folhas de louro (opcional)

• Salsinha fresca picada para decorar

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, coloque os peitos de frango, as batatas, a cebola, as cenouras, o aipo e o alho.
• Adicione os 2 litros de água à panela e leve ao fogo médio-alto. Se desejar, adicione algumas folhas de louro para dar sabor extra.
• Quando a água começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por cerca de 30-40 minutos, ou até que o frango esteja cozido e as batatas estejam macias.
• Retire os peitos de frango da panela e desfie-os em pedaços pequenos. Reserve.
• Use um mixer de mão ou um liquidificador de imersão para triturar a sopa até obter uma consistência cremosa. Se preferir, você pode deixar alguns pedaços de batata inteiros para uma textura mais rústica.
• Devolva o frango desfiado à panela, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe a sopa esquentar novamente por alguns minutos.
• Sirva quente, polvilhando salsinha fresca picada por cima para decorar.