Caldo de frango com milho

O caldo de frango com milho pode trazer alguns benefícios à saúde, especialmente quando preparado com ingredientes frescos e de qualidade. Aqui estão alguns possíveis benefícios:

1. Nutrientes do frango: O caldo de frango é uma fonte de proteína magra, fornecendo aminoácidos essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
2. Vitaminas e minerais: O caldo de frango pode conter vitaminas e minerais provenientes dos ingredientes utilizados, como vitaminas do complexo B, vitamina A, ferro e zinco.
3. Hidratação: O caldo de frango é uma maneira saborosa de aumentar a ingestão de líquidos, ajudando a manter o corpo hidratado.
4. Propriedades anti-inflamatórias: Alguns estudos indicam que o consumo de caldo de frango pode ter propriedades anti-inflamatórias, o que pode ser benéfico para a saúde geral.
5. Sustentação da imunidade: O caldo de frango contém nutrientes que podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico, como aminoácidos e minerais.

É importante destacar que os benefícios podem variar dependendo dos ingredientes e do método de preparo utilizado. É recomendado utilizar ingredientes frescos, evitar excesso de sódio e preparar o caldo de forma caseira para obter os máximos benefícios nutricionais. Além disso, o caldo de frango com milho pode ser uma opção reconfortante e saborosa durante períodos de convalescença ou em dias mais frios.

Caldo de frango com milho

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Serve

6

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita de caldo de frango com milho. O tempo de preparo e o rendimento podem variar dependendo dos ingredientes e do seu método de preparação.

Ingredientes

• 500 g de peito de frango em cubos

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 4 xícaras de caldo de frango

• 1 lata de milho verde escorrido

• 1 colher de chá de páprica

• Sal e pimenta a gosto

• Salsa ou cebolinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
• Adicione o frango em cubos na panela e refogue até que fiquem dourados por todos os lados.
• Acrescente o caldo de frango, o milho verde, a páprica, o sal e a pimenta. Misture bem.
• Deixe o caldo ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por cerca de 20-25 minutos, ou até que o frango esteja cozido e macio.
• Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
• Com o auxílio de um liquidificador ou mixer de imersão, processe o caldo até que fique cremoso e homogêneo.
• Volte o caldo à panela e aqueça novamente antes de servir.
• Sirva o caldo de frango com milho quente, decorado com salsa ou cebolinha picada, se desejar.