Caldo de ovo

O caldo de ovo é um prato simples e nutritivo que pode trazer diversos benefícios para a saúde. Abaixo estão alguns dos benefícios associados ao consumo de caldo de ovo:

1. Fonte de proteína: os ovos são uma excelente fonte de proteína, contendo todos os aminoácidos essenciais necessários para a construção de músculos e tecidos do corpo.
2. Fortalecimento dos ossos: os ovos contêm cálcio, fósforo e vitamina D, que ajudam a manter os ossos saudáveis e fortes.
3. Ajuda na digestão: o caldo de ovo é leve e fácil de digerir, o que pode ajudar a aliviar problemas digestivos como náusea e indigestão.
4. Fortalecimento do sistema imunológico: os ovos contêm nutrientes como vitamina A, vitamina E e selênio, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e prevenir infecções.
5. Melhora da pele e cabelo: a biotina e o colágeno presentes nos ovos podem ajudar a melhorar a saúde da pele e do cabelo.
6. Aumento da saciedade: o alto teor de proteína nos ovos pode ajudar a aumentar a sensação de saciedade, o que pode ser útil para quem está tentando perder peso.
7. Baixo teor de calorias: o caldo de ovo é uma opção de baixa caloria que pode ser uma alternativa saudável para quem quer reduzir a ingestão de calorias.

Em resumo, o caldo de ovo é um prato simples e nutritivo que pode trazer diversos benefícios para a saúde. Ele é uma fonte de proteína, pode fortalecer os ossos, ajudar na digestão, fortalecer o sistema imunológico, melhorar a pele e cabelo, aumentar a saciedade e tem baixo teor de calorias.

Caldo de ovo

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Ingredientes

• 4 ovos

• 1 litro de água

• 1 cebola pequena picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 colher de sopa de óleo ou azeite

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo ou azeite até dourar.
• Adicione a água e deixe ferver.
• Quebre os ovos em uma tigela e bata com um garfo até ficarem bem misturados.
• Com a água fervente, vá adicionando aos poucos os ovos batidos, mexendo rapidamente com um fouet ou garfo para que os ovos se dissolvam na água e formem pequenos flocos.
• Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
• Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde picado e sirva em seguida.