Camarão grelhado

O consumo de camarão grelhado é popular em muitas regiões costeiras e países onde o acesso a frutos do mar frescos é comum. Algumas das áreas onde o camarão grelhado é particularmente apreciado incluem:

1. Brasil: Nas regiões costeiras do Brasil, o camarão grelhado é uma iguaria comum em restaurantes à beira-mar e churrascarias. É frequentemente temperado com sabores locais, como alho e limão, e servido como parte de churrascos.
2. Estados Unidos: O camarão grelhado é uma opção popular nos estados costeiros dos EUA, como a Louisiana, onde é usado em pratos de culinária cajun, e na Flórida, onde é uma escolha comum em restaurantes de frutos do mar.
3. Espanha: O camarão grelhado é conhecido como “gambas a la plancha” na Espanha e é uma das tapas mais populares em bares e restaurantes espanhóis. É grelhado na chapa e temperado com azeite, alho e sal.
4. Portugal: Em Portugal, os camarões grelhados são uma iguaria comum nas regiões costeiras e são frequentemente temperados com alho e servidos como aperitivo.
5. Tailândia: A Tailândia é famosa por sua culinária à base de frutos do mar, e o camarão grelhado é uma parte importante dela. É frequentemente servido com molhos picantes e temperos locais.
6. Austrália: Devido à sua extensa costa, a Austrália é um país onde o camarão grelhado é uma iguaria apreciada, especialmente em churrascos ao ar livre.

Lembre-se de que o camarão grelhado é apreciado em muitas outras partes do mundo, e suas preparações podem variar de acordo com os sabores e tradições locais. É uma maneira deliciosa de desfrutar de frutos do mar e pode ser encontrado em diversos contextos culinários.

Camarão grelhado

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

O camarão grelhado é uma opção deliciosa e rápida de preparar. Aqui está uma receita simples.

Ingredientes

• 500 g de camarões grandes, descascados e limpos

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Suco de 1 limão

• 2 dentes de alho picados

• Sal e pimenta a gosto

• Espetos de metal ou madeira (caso use espetos de madeira, é importante deixá-los de molho na água por cerca de 30 minutos antes de usar para evitar queimá-los na grelha)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho picado, o sal e a pimenta.
• Adicione os camarões à marinada e misture bem para que fiquem completamente revestidos. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 15 a 30 minutos para absorver os sabores.
• Preaqueça a grelha em fogo médio-alto.
• Espete os camarões nos espetos, deixando espaço entre cada um para garantir um cozimento uniforme.
• Grelhe os camarões por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem rosados e cozidos por dentro. Evite cozinhar em excesso, pois os camarões podem ficar borrachudos se forem cozidos demais.
• Retire os camarões da grelha e sirva imediatamente. Eles também podem ser regados com um pouco mais de suco de limão antes de servir, se desejar.