Canelone com massa de lasanha
O canelone com massa de lasanha é uma variação da clássica receita italiana de canelone, que tem origem incerta, mas provavelmente remonta à região da Toscana, na Itália. O canelone tradicional é feito com massa própria para canelone, que é enrolada e recheada com uma combinação de carne, queijo e temperos, e posteriormente assada.
A versão com massa de lasanha surgiu como uma alternativa mais prática e acessível, utilizando a massa de lasanha pré-cozida, que pode ser encontrada pronta para uso nos supermercados. Essa variação permite montar o canelone de forma rápida e fácil, sem a necessidade de cozinhar a massa separadamente.
O canelone com massa de lasanha é uma opção versátil, pois permite uma variedade de recheios, desde os clássicos com carne moída e queijos até opções vegetarianas com legumes e queijos. É uma deliciosa maneira de aproveitar o sabor e a textura da massa de lasanha em um prato reconfortante e gratinado.
Canelone com massa de lasanha
4
porções30
minutos
Aqui está uma receita de canelone com massa de lasanha:
Ingredientes
8 folhas de massa de lasanha pré-cozida
300 g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 xícara de molho de tomate
1 xícara de queijo muçarela ralado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva para refogar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até que a carne esteja totalmente cozida.
- Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos para apurar o sabor.
- Em uma forma retangular, espalhe uma camada fina de molho de tomate.
- Coloque uma folha de massa de lasanha pré-cozida sobre a forma e coloque uma porção do recheio de carne moída em uma das extremidades da massa.
- Enrole a massa, formando um rolinho, e coloque-o na forma, com a “emenda” voltada para baixo.
- Repita o processo com as demais folhas de massa e recheio, até preencher toda a forma.
- Cubra os canelones com o restante do molho de tomate e polvilhe os queijos muçarela e parmesão ralados por cima.
- Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retire do forno e sirva quente.
