Canelone de presunto e queijo

O canelone é um prato de origem italiana. Acredita-se que ele tenha surgido na região da Emília-Romanha, no norte da Itália. O nome “canelone” vem do italiano “cannelloni”, que significa “cano” ou “tubo”, em referência à forma cilíndrica da massa utilizada.

A receita tradicional de canelone consiste em rolos de massa de lasanha cozida, recheados com uma mistura de carnes, queijos e vegetais, e cobertos com molho de tomate e queijo gratinado. No entanto, ao longo do tempo, diversas variações surgiram, incluindo o canelone de presunto e queijo.

O canelone de presunto e queijo é uma versão mais simplificada e rápida de preparar. É uma opção prática e saborosa para quem deseja desfrutar dos sabores clássicos dos canelones, mas com menos ingredientes e menos tempo de preparo.

Hoje em dia, o canelone é apreciado em diferentes partes do mundo, sendo uma opção popular em restaurantes italianos e em muitos lares. É um prato versátil que pode ser adaptado de acordo com os gostos pessoais e ingredientes disponíveis.

Canelone de presunto e queijo

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Serve

6

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita de canelone de presunto e queijo, juntamente com o tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 12 folhas de massa para lasanha

• 200 g de presunto fatiado

• 200 g de queijo mussarela fatiado

• 1 xícara de molho de tomate

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

• Sal e pimenta a gosto

• Orégano a gosto

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Cozinhe as folhas de massa para lasanha conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
• Em uma tigela, misture o presunto e o queijo mussarela.
• Coloque uma porção do recheio de presunto e queijo em cada folha de massa e enrole.
• Em uma assadeira, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo.
• Coloque os canelones recheados na assadeira, um ao lado do outro.
• Cubra os canelones com o restante do molho de tomate.
• Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto.
• Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
• Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.