Canja de arroz

A canja de arroz é conhecida por seus benefícios nutricionais e terapêuticos. Alguns dos benefícios incluem:

1. Hidratação: A canja de arroz é um prato líquido, o que ajuda na hidratação do corpo, especialmente em casos de febre ou doenças que causam desidratação.
2. Fácil digestão: O arroz presente na canja é uma fonte de carboidratos de fácil digestão, o que a torna ideal para pessoas com problemas digestivos ou com estômagos sensíveis.
3. Aporte de nutrientes: A canja de arroz geralmente é preparada com frango, que é uma boa fonte de proteínas magras. Além disso, ela também contém legumes como cenoura e cebola, que fornecem vitaminas, minerais e fibras.
4. Propriedades anti-inflamatórias: A canja de arroz é conhecida por ter propriedades anti-inflamatórias, o que pode ser benéfico para aliviar sintomas de resfriados, gripes e outras doenças inflamatórias.
5. Conforto e bem-estar: A canja de arroz é um prato reconfortante e tradicional em muitas culturas. Ela pode trazer uma sensação de conforto e bem-estar, especialmente em momentos de doença ou indisposição.

Lembrando que os benefícios podem variar de acordo com os ingredientes utilizados na receita e as necessidades individuais de cada pessoa. É sempre importante consultar um profissional de saúde para uma orientação adequada em relação à dieta e aos alimentos específicos para cada caso.

Canja de arroz

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita simples de canja de arroz:

Ingredientes

• 1 peito de frango desossado e sem pele

• 1 litro de água

• 1 cenoura média, em cubos pequenos

• 1 cebola pequena, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1/2 xícara de arroz

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, coloque o peito de frango e adicione a água. Leve ao fogo médio e cozinhe o frango até que esteja bem cozido e macio.
• Retire o frango da panela, desfie em pedaços pequenos e reserve.
• Na mesma panela, adicione a cenoura, a cebola e o alho. Refogue por alguns minutos até que os legumes estejam macios.
• Adicione o arroz à panela e refogue por mais alguns minutos.
• Acrescente o frango desfiado de volta à panela e misture bem.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes, cerca de 1,5 a 2 litros.
• Deixe a canja cozinhar em fogo médio por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e os sabores estejam bem incorporados.
• Retire a panela do fogo e sirva a canja quente.
• Decore com salsinha picada antes de servir.