Canja de galinha na panela de pressão

A canja de galinha pode ser servida de maneira reconfortante e saborosa. Aqui estão algumas sugestões sobre como servir essa sopa:

1. Como prato principal: Sirva a canja de galinha como prato principal em um almoço ou jantar. É uma refeição completa, especialmente se você adicionou arroz ou macarrão, e pode ser acompanhada de pão fresco ou torradas.
2. Em pequenas porções: Se preferir, você pode servir a canja em pequenas porções como entrada ou acompanhamento de um prato principal mais substancial.
3. Em tigelas individuais: Sirva a canja em tigelas individuais, polvilhada com folhas de salsinha ou coentro frescos para um toque de cor e sabor.
4. Adicione um toque de limão: Ofereça fatias de limão para que os comensais espremam sobre a sopa antes de comer. O limão pode realçar o sabor da canja.
5. Acompanhamentos extras: Disponibilize alguns acompanhamentos como pedaços de queijo parmesão ralado, pimenta moída na hora ou pimenta vermelha esmagada para quem gosta de um toque picante.
6. Para alguém doente: A canja de galinha é conhecida por suas propriedades reconfortantes, por isso é uma opção gentil para quem está doente. Sirva em uma tigela grande e quente para ajudar a aliviar sintomas de resfriados ou gripes.

Lembre-se de que a canja de galinha é versátil e pode ser adaptada ao seu gosto pessoal e à ocasião. Sirva-a quente para aproveitar ao máximo o seu sabor e conforto.

Canja de galinha na panela de pressão

5.0 de 1 voto

Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

A canja de galinha é uma sopa reconfortante que pode ser preparada na panela de pressão para economizar tempo.

Ingredientes

• 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg), cortado em pedaços

• 1 cebola grande, picada

• 3 dentes de alho, picados

• 2 cenouras, cortadas em rodelas

• 2 talos de aipo, picados

• 1 xícara de arroz ou macarrão (opcional)

• 2 litros de água

• Sal e pimenta a gosto

• Folhas de salsinha ou coentro para decorar

Modo de Preparo

• Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
• Adicione os pedaços de frango e refogue até que fiquem dourados por todos os lados.
• Acrescente as cenouras e o aipo, e refogue por mais alguns minutos.
• Adicione a água, sal e pimenta a gosto. Tampe a panela de pressão e cozinhe por cerca de 20-25 minutos após pegar pressão.
• Após o cozimento, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
• Abra a panela, retire os pedaços de frango e desfie a carne. Reserve.
• Volte o caldo da sopa para a panela, acrescente o arroz ou macarrão, se desejar, e cozinhe até que estejam macios.
• Adicione a carne de frango desfiada de volta à panela e cozinhe por mais alguns minutos para aquecer.
• Sirva quente, decorando com folhas de salsinha ou coentro.