Carne ao creme de batata

Para servir a carne ao creme de batata de forma apetitosa, siga estas etapas:

1. Disposição no Prato: Coloque uma porção generosa da carne ao creme de batata no centro de cada prato individual.
2. Acompanhamentos: Sirva com acompanhamentos de sua preferência, como:

• Legumes Cozidos: Vegetais como brócolis, cenouras ou ervilhas cozidos no vapor adicionam cores e nutrientes ao prato.
• Arroz: Uma porção de arroz branco ou integral complementa bem o prato e absorve o delicioso molho do creme de batata.
• Salada Verde: Uma salada fresca de folhas verdes com um molho leve proporciona um contraste refrescante.

1. Gratinação (Opcional): Se você optou por polvilhar queijo parmesão ralado por cima da carne ao creme de batata e gratinou no forno, sirva o prato ainda quente, mantendo a camada gratinada intacta.
2. Decoração (Opcional): Decore o prato com um pouco de salsinha picada ou ervas frescas, como manjericão, para um toque de cor e sabor extra.
3. Aproveite: Sirva imediatamente, garantindo que a carne esteja quente e o creme de batata cremoso. O aroma delicioso e a textura suculenta da carne são melhores apreciados quando servidos frescos.

Lembre-se de que a apresentação do prato pode tornar a experiência gastronômica ainda mais agradável. A carne ao creme de batata é uma refeição reconfortante e versátil que agrada a muitos paladares, tornando-a uma excelente escolha para uma refeição em família ou para impressionar convidados.

Carne ao creme de batata

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Serve

4

porções

Tempo

1

hora 

Carne ao Creme de Batata

Ingredientes

• 500 g de carne de sua escolha (como carne bovina, porco ou frango), cortada em cubos

• 4 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas finas

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 xícara de caldo de carne

• 1 xícara de creme de leite

• Sal e pimenta a gosto

• Queijo parmesão ralado (opcional, para gratinar)

• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados.
• Adicione a carne cortada à panela e cozinhe até que todos os lados estejam dourados.
• Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.
• Adicione as batatas cortadas à panela e misture bem com a carne.
• Despeje o caldo de carne sobre a carne e as batatas. Reduza o fogo para médio-baixo, cubra a panela e deixe cozinhar por cerca de 20-30 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
• Após as batatas estarem cozidas, adicione o creme de leite à panela e misture bem.
• Deixe a mistura cozinhar por mais alguns minutos até que o creme de leite esteja aquecido.
• Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima da mistura e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por alguns minutos, apenas para gratinar o queijo.
• Sirva quente, decorando com salsinha picada, se desejar.