Carne de panela com mandioca

A carne de panela com mandioca é uma refeição completa e saborosa, perfeita para ser servida em diversas ocasiões. É um prato que agrada a maioria das pessoas, principalmente em dias mais frios ou em um almoço em família.

A combinação de carne macia com mandioca cozida resulta em um prato suculento e com sabor marcante. A textura macia da carne e a mandioca bem cozida fazem com que esse prato seja uma opção confortável e acolhedora.

A carne de panela com mandioca pode ser servida como prato principal em almoços e jantares, acompanhada de arroz branco e salada verde. Outra opção é servi-la em uma tigela como uma refeição única, acompanhada de pão fresco para aproveitar todo o caldo delicioso.

Esse prato é bastante versátil e pode ser adaptado de acordo com o gosto de cada um. É possível adicionar outros legumes, como cenoura e batata, e também temperos e ervas para dar ainda mais sabor.

Além disso, a carne de panela com mandioca é um prato que pode ser preparado com antecedência e aquecido na hora de servir, o que é ideal para quem quer receber convidados em casa sem se preocupar com a preparação do prato na hora.

Em resumo, a carne de panela com mandioca é um prato delicioso e reconfortante, que pode ser servido em diversas ocasiões. Combinando ingredientes simples e com um sabor marcante, é uma opção perfeita para quem busca uma refeição completa e saborosa.

Carne de panela com mandioca

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Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

30

minutos

Segue abaixo uma receita simples e saborosa de carne de panela com mandioca:

Ingredientes

• 1 kg de carne para cozido (músculo, patinho, acém)

• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas

• 4 dentes de alho picados

• 2 tomates picados

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 2 cubos de caldo de carne

• 2 xícaras (chá) de água

• 500 g de mandioca descascada e cortada em pedaços médios

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados. Adicione a cebola, o alho e os tomates e refogue por mais alguns minutos.
• Dissolva os cubos de caldo de carne na água quente e adicione na panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Adicione a mandioca na panela e misture tudo.
• Tampe a panela de pressão e cozinhe por cerca de 30 minutos após começar a pressão.
• Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
• Abra a panela e verifique se a carne e a mandioca estão macias. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
• Finalize com cheiro-verde picado a gosto.