Carne de panela com molho

A carne de panela com molho é um prato versátil que pode ser servido em diversas ocasiões. Aqui estão algumas sugestões de momentos em que você pode servir carne de panela com molho:

1. Almoço ou Jantar em Família: A carne de panela é uma escolha clássica para um almoço ou jantar reconfortante em família. Ela é perfeita para ocasiões informais e reuniões familiares.
2. Fim de Semana Relaxante: Um almoço de domingo ou um jantar de sábado pode ser uma ótima oportunidade para preparar carne de panela com molho e desfrutar de uma refeição tranquila em casa.
3. Eventos Especiais: Você pode servir carne de panela com molho em eventos especiais, como aniversários, desde que seja uma preferência dos convidados.
4. Refeições Durante a Semana: Preparar carne de panela é uma excelente opção para refeições durante a semana, pois você pode fazer uma quantidade maior e ter sobras para refeições subsequentes.
5. Para Convidados: Se você está recebendo convidados para um jantar, a carne de panela pode ser uma escolha acolhedora e deliciosa. Sirva com acompanhamentos como arroz, purê de batata ou legumes cozidos no vapor.
6. Ocasiões Especiais: A carne de panela com molho pode ser adaptada e aprimorada para ocasiões especiais, como festas temáticas ou celebrações. Você pode adicionar ingredientes extras ou servir em pratos mais sofisticados.

Lembre-se de que a carne de panela com molho é um prato reconfortante e versátil que pode ser apreciado em diversas situações. Personalize-o de acordo com suas preferências e o gosto dos seus convidados para criar momentos saborosos e memoráveis.

Carne de panela com molho

5.0 de 1 voto

Serve

6

porções

Tempo

2

horas 

Aqui está uma receita básica de carne de panela com molho, com informações sobre o tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 500 g de carne de sua escolha (coxão mole, acém, etc.), cortada em cubos

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

• 1 cebola grande, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 2 tomates maduros, picados

• 1 pimentão verde, picado (opcional)

• 2 cenouras, cortadas em rodelas

• 2 batatas, cortadas em cubos

• 2 xícaras de caldo de carne (ou água)

• 2 colheres de sopa de extrato de tomate

• Sal e pimenta a gosto

• Temperos opcionais (como louro, tomilho, alecrim, etc.)

Modo de Preparo

• Doure a Carne: Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione a carne e doure-a de todos os lados até que fique selada e dourada.
• Refogue os Vegetais: Adicione a cebola e o alho picados à panela e refogue até que fiquem macios e levemente dourados. Se estiver usando pimentão, adicione-o agora.
• Misture os Tomates e Extrato de Tomate: Acrescente os tomates picados e o extrato de tomate à panela e cozinhe por alguns minutos até que os tomates comecem a amolecer.
• Adicione os Vegetais e Caldo: Adicione as cenouras e as batatas cortadas, bem como o caldo de carne (ou água) à panela. Tempere com sal, pimenta e quaisquer temperos opcionais que desejar. Se estiver usando folhas de louro, tomilho ou alecrim, adicione-as agora.
• Cozinhe em Fogo Baixo: Reduza o fogo para baixo, cubra a panela e deixe cozinhar por 1,5 a 2 horas, ou até que a carne e os vegetais estejam macios e o molho esteja espesso.
• Sirva: Retire as folhas de louro, se usadas, e sirva a carne de panela com molho em pratos individuais. Pode ser servida com arroz, purê de batata ou pão, de acordo com sua preferência.