Carne na chapa

A carne na chapa pode ser servida em diversas ocasiões e combina bem com diferentes acompanhamentos. Aqui estão algumas sugestões de quando servir a carne na chapa:

1. Churrascos e eventos ao ar livre: A carne na chapa é uma opção popular em churrascos e eventos ao ar livre, onde pode ser grelhada na hora e servida diretamente aos convidados.
2. Almoços e jantares informais: Seja em uma reunião familiar ou entre amigos, a carne na chapa é uma escolha prática e saborosa para almoços e jantares informais.
3. Restaurantes especializados: Muitos restaurantes especializados em carnes oferecem a opção de carne na chapa em seus cardápios, sendo uma alternativa deliciosa para os amantes de carne.
4. Festas e comemorações: A carne na chapa pode ser uma opção de prato principal em festas e comemorações, oferecendo uma alternativa suculenta e saborosa para os convidados.
5. Eventos corporativos: Em eventos corporativos, a carne na chapa pode ser uma opção de refeição rápida e saborosa para os participantes.

Em resumo, a carne na chapa pode ser servida em diversas ocasiões, desde encontros informais até eventos mais formais, proporcionando um prato saboroso e apreciado por muitas pessoas.

Carne na chapa

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Serve

4-6

porções

Tempo

15

minutos

A carne na chapa é um prato rápido e simples de preparar. Aqui está uma receita básica:

Ingredientes

• Bifes de carne de sua preferência (como filé mignon, contrafilé, fraldinha), em quantidade desejada

• Sal e pimenta a gosto

• Óleo vegetal ou azeite de oliva

Modo de Preparo

• Pré-aqueça uma chapa ou frigideira pesada em fogo médio-alto.
• Tempere os bifes com sal e pimenta em ambos os lados.
• Pincele a chapa ou frigideira com óleo vegetal ou azeite de oliva para evitar que a carne grude.
• Coloque os bifes na chapa quente e deixe grelhar por cerca de 3 a 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura dos bifes e do ponto de cozimento desejado.
• Para um bife mal passado, grelhe por cerca de 3 minutos de cada lado. Para médio, grelhe por 4 minutos de cada lado. Para bem passado, grelhe por 5 minutos de cada lado.
• Retire os bifes da chapa e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.