Carré na airfryer

A preparação do carré de cordeiro na airfryer é uma adaptação moderna da receita clássica de carré, que é originária da culinária francesa. A técnica de cozinhar o carré de cordeiro na airfryer, que utiliza ar quente circulante para assar os alimentos, oferece uma opção mais rápida e prática em comparação aos métodos tradicionais de cozimento no forno ou na grelha.

Embora a airfryer seja um eletrodoméstico relativamente recente, a técnica de cozinhar carnes no ar quente é uma prática antiga em várias culturas culinárias ao redor do mundo. A airfryer proporciona uma maneira mais saudável de preparar o carré de cordeiro, pois requer menos quantidade de óleo em comparação à fritura convencional.

Ao adaptar o carré de cordeiro para a airfryer, é possível obter um resultado saboroso, suculento e com uma crosta dourada e crocante. Essa técnica permite que o calor seja distribuído de maneira uniforme ao redor do alimento, resultando em uma carne cozida por igual.

É importante ressaltar que a preparação do carré de cordeiro na airfryer é uma opção moderna e não necessariamente parte da tradição culinária francesa ou de outras culturas. Trata-se de uma adaptação contemporânea que aproveita a praticidade e eficiência desse eletrodoméstico.

Carré na airfryer

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Serve

2

porções

Tempo

40

minutos

A receita de carré na airfryer tem um tempo de preparo de aproximadamente 40 minutos e rendimento para 2 porções.

Ingredientes

• 2 carrés de cordeiro

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Alecrim fresco picado a gosto

• Azeite de oliva

Modo de Preparo

• Tempere os carrés com sal, pimenta-do-reino e alecrim fresco.
• Pré-aqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
• Coloque os carrés na cesta da airfryer e regue com um fio de azeite de oliva.
• Asse os carrés na airfryer a 200°C por aproximadamente 25 minutos, virando na metade do tempo.
• Verifique se os carrés estão cozidos ao seu gosto e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.