Carré suíno

O carré suíno é uma carne que pode ser servida em diversas ocasiões especiais, desde um almoço em família até um jantar mais requintado. Por ser uma carne suculenta e saborosa, é uma excelente opção para impressionar os convidados e garantir uma refeição deliciosa.

O carré suíno pode ser servido como prato principal em um almoço ou jantar, acompanhado de arroz, saladas, legumes ou purê de batatas. Além disso, pode ser uma ótima opção para um churrasco, sendo grelhado na churrasqueira com outros cortes de carne.

O carré suíno também pode ser uma opção interessante para servir em um jantar mais requintado, acompanhado de um molho especial e acompanhamentos mais elaborados, como risotos, batatas gratinadas ou legumes assados.

Por ser uma carne que fica muito bem acompanhada de vinhos, pode ser uma boa opção para uma harmonização gastronômica, combinando com vinhos tintos de médio corpo, como Cabernet Sauvignon ou Merlot.

Em resumo, o carré suíno é uma carne versátil e deliciosa, que pode ser servida em diversas ocasiões especiais, desde um almoço em família até um jantar mais requintado. Com um preparo cuidadoso e acompanhamentos adequados, é uma excelente opção para impressionar os convidados e garantir uma refeição memorável.

Carré suíno

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Serve

6

porções

Tempo

9

minutos

Aqui está uma receita simples e deliciosa para carré suíno, um prato clássico e muito saboroso que é perfeito para uma refeição especial em família ou para receber convidados.

Ingredientes

• 1 kg de carré suíno

• 2 dentes de alho picados

• 1 colher de chá de sal

• 1 colher de chá de páprica

• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino

• 2 colheres de sopa de azeite

• 1 xícara de vinho branco seco

• 1 xícara de água

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture o alho picado, o sal, a páprica e a pimenta-do-reino. Esfregue essa mistura por todo o carré suíno.
• Aqueça o azeite em uma panela grande e doure o carré suíno de todos os lados.
• Adicione o vinho branco e a água na panela e deixe ferver por alguns minutos.
• Transfira o carré suíno para uma assadeira e regue com o molho que ficou na panela.
• Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
• Remova o papel alumínio e asse por mais 30 minutos ou até que o carré esteja dourado e cozido.
• Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e corte em fatias antes de servir.