Casca de laranja cristalizada

A casca de laranja cristalizada pode ser usada de diversas formas. Aqui estão algumas sugestões:

1. Como um doce: A casca de laranja cristalizada pode ser consumida diretamente como um doce delicioso e aromático. Ela possui um sabor doce e cítrico que pode ser apreciado como uma guloseima.
2. Como ingrediente em receitas: A casca de laranja cristalizada pode ser picada e adicionada a diversas receitas, como bolos, pães, biscoitos, tortas e sobremesas. Ela adiciona um toque cítrico e textura aos pratos.
3. Como decoração: As cascas de laranja cristalizada podem ser usadas para decorar bolos, cupcakes, sorvetes e outras sobremesas. Elas adicionam um toque visualmente atraente e saboroso aos pratos.
4. Como acompanhamento: A casca de laranja cristalizada pode ser servida junto com queijos, especialmente os mais suaves, criando uma combinação interessante de sabores.
5. Como chá: As cascas de laranja cristalizada podem ser utilizadas para fazer um chá aromático. Basta adicionar algumas cascas em água quente e deixar em infusão por alguns minutos. É uma opção quente e reconfortante.

Lembre-se de armazenar a casca de laranja cristalizada em um recipiente hermético e em local fresco e seco para preservar sua textura e sabor.

Casca de laranja cristalizada

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Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita de casca de laranja cristalizada:

Ingredientes

• Casca de 2 laranjas

• 1 xícara de açúcar

• 1 xícara de água

Modo de Preparo

• Retire as cascas das laranjas e remova o máximo possível da parte branca interna. Corte as cascas em tiras finas.
• Em uma panela média, coloque as cascas de laranja e cubra com água fria. Leve ao fogo médio e deixe ferver por 5 minutos. Escorra a água e repita esse processo mais uma vez.
• Em outra panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio-baixo e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
• Adicione as cascas de laranja na panela com a calda de açúcar e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as cascas fiquem translúcidas e macias.
• Retire as cascas de laranja da calda e coloque-as em uma grade ou assadeira forrada com papel manteiga para secar por algumas horas.
• Após secas, as cascas de laranja cristalizadas estão prontas para serem usadas como um delicioso doce ou como decoração em sobremesas.