Casquinha de siri

Casquinha de siri é um prato típico da culinária brasileira, especialmente popular na região litorânea do país. É preparado com a carne de siri desfiada, temperada com ervas, refogada com cebola, alho e outros ingredientes a gosto, e servida dentro de uma casquinha de caranguejo ou em um potinho com a própria casquinha feita de farinha de trigo e água.

Existem diversas variações da receita, algumas incluem ingredientes como pimentão, tomate, leite de coco, azeite de dendê, entre outros. O prato é geralmente servido como entrada em restaurantes à beira-mar e é uma ótima opção para petiscar enquanto se aprecia a vista do mar.

Embora possa parecer um prato sofisticado, é relativamente simples de ser preparado em casa, com ingredientes fáceis de encontrar em supermercados e peixarias. É uma opção deliciosa para quem quer experimentar sabores da culinária brasileira.

Casquinha de siri

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Serve

12

porções

Tempo

40

minutos

Segue abaixo a receita de casquinha de siri:

Ingredientes

• 1 kg de carne de siri

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 dentes de alho picados

• 1 pimentão picado

• 1/2 xícara de coentro picado

• 1/2 xícara de cebolinha picada

• 2 colheres de sopa de azeite

• 1 xícara de farinha de mandioca

• Sal e pimenta a gosto

• 12 casquinhas de siri

Modo de Preparo

• Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
• Adicione o tomate e o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
• Acrescente a carne de siri e misture bem.
• Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
• Adicione a farinha de mandioca e misture até que a mistura fique homogênea.
• Acrescente o coentro e a cebolinha e misture novamente.
• Retire a mistura do fogo e deixe esfriar um pouco.
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Encha cada casquinha de siri com a mistura de carne de siri.
• Coloque as casquinhas em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
• Sirva quente.