Catupiry caseiro

O catupiry caseiro pode ser servido de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Como recheio de salgados: Use o catupiry para rechear salgados como coxinhas, empadas, pastéis, bolinhos, entre outros. Ele adiciona cremosidade e sabor aos salgados.
2. Como acompanhamento: Sirva o catupiry caseiro como um acompanhamento para pães, torradas, biscoitos ou até mesmo legumes crus. Fica delicioso como dip ou spread.
3. Em pizzas: Espalhe o catupiry caseiro sobre a massa da pizza antes de adicionar os demais ingredientes. Ele derrete e se torna um recheio cremoso e saboroso.
4. Em massas: Utilize o catupiry caseiro como um molho para massas, adicionando-o ao final do preparo para deixar a massa mais cremosa e saborosa.

Lembre-se de refrigerar o catupiry caseiro em um recipiente bem fechado e consumi-lo dentro de alguns dias para garantir sua qualidade.

Catupiry caseiro

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Serve

4

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita simples de catupiry caseiro:

Ingredientes

• 500 ml de leite integral

• 1 colher de sopa de amido de milho

• 100 g de queijo tipo requeijão cremoso

• 100 g de queijo parmesão ralado

• 1 colher de sopa de manteiga

• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a ferver.
• Dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio e adicione à panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
• Acrescente o queijo tipo requeijão cremoso, o queijo parmesão ralado e a manteiga, mexendo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
• Cozinhe em fogo baixo por mais alguns minutos, mexendo sempre, até o catupiry adquirir a consistência desejada.
• Tempere com sal a gosto e deixe esfriar antes de usar.