Cebola caramelizada

A cebola roxa caramelizada pode ser servida de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Como acompanhamento: Sirva a cebola caramelizada ao lado de carnes grelhadas, como bife ou frango, para adicionar sabor e doçura ao prato.
2. Em sanduíches: Adicione a cebola caramelizada em sanduíches, como hambúrgueres ou sanduíches de carne, para dar um toque agridoce e suculento.
3. Em saladas: Acrescente a cebola caramelizada em saladas verdes ou saladas de grãos para dar um toque de sabor e textura.
4. Em pizzas: Use a cebola caramelizada como cobertura em pizzas caseiras ou compradas prontas para adicionar um sabor extra e um toque gourmet.
5. Em tartes ou quiches: Adicione a cebola caramelizada como um dos ingredientes principais em tartes salgadas ou quiches para dar um sabor rico e doce.
6. Como recheio: Use a cebola caramelizada como recheio em sanduíches gourmet ou como base para tortas salgadas.

Certifique-se de deixar a cebola caramelizada esfriar um pouco antes de servir, para que ela fique mais firme e fácil de manusear. Aproveite o sabor adocicado e a textura macia da cebola roxa caramelizada em suas receitas favoritas!

Cebola caramelizada

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita simples de cebola roxa caramelizada:

Ingredientes

• 2 cebolas roxas médias

• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Pitada de sal (opcional)

Modo de Preparo

• Descasque as cebolas e corte-as em fatias finas.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
• Adicione as fatias de cebola à frigideira e refogue por cerca de 5 minutos, até que fiquem macias e translúcidas.
• Adicione o açúcar mascavo e o vinagre balsâmico às cebolas. Mexa bem para garantir que todas as fatias estejam cobertas com a mistura de açúcar e vinagre.
• Reduza o fogo para baixo e deixe as cebolas cozinharem por mais 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam bem caramelizadas e adquiram uma cor dourada.
• Se desejar, adicione uma pitada de sal para realçar os sabores.
• Retire as cebolas caramelizadas do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.