Cebolete

A cebola é um vegetal muito nutritivo e saboroso, que pode trazer vários benefícios para a saúde quando consumido em uma salada. Entre os principais benefícios estão:

1. Rico em nutrientes: A cebola contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais, como vitamina C, vitamina B6, folato, potássio e manganês, tornando-se um alimento bastante nutritivo para a dieta.
2. Efeito anti-inflamatório: A presença de flavonoides nas cebolas pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo e prevenir doenças crônicas, como a artrite e doenças cardíacas.
3. Ajuda a controlar o açúcar no sangue: A cebola contém compostos que podem ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue, tornando-a um alimento adequado para pessoas com diabetes.
4. Benefícios para a digestão: A cebola contém fibras alimentares, o que pode ajudar a regular o trânsito intestinal e prevenir a constipação.
5. Auxilia na imunidade: A cebola contém compostos que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, tornando-o mais resistente a doenças.

Ao incluir uma salada de cebola na sua dieta, você pode aproveitar todos esses benefícios, além de garantir uma refeição saudável e saborosa. Lembre-se de variar os ingredientes e utilizar um tempero equilibrado para tornar a sua salada ainda mais nutritiva e gostosa.

Cebolete

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Serve

4

porções

Tempo

10

minutos

Essa salada de cebola é um ótimo acompanhamento para carnes assadas ou grelhadas, ou como um complemento para sanduíches ou hambúrgueres. Ela também pode ser facilmente adaptada com outros temperos ou ervas de sua preferência.

Ingredientes

• 2 cebolas roxas

• 1/4 xícara de vinagre de maçã

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 colher de chá de sal

• 1/4 colher de chá de pimenta do reino

• 2 colheres de sopa de azeite

• Alface para servir (opcional)

Modo de Preparo

• Descasque e corte as cebolas em fatias finas.
• Em uma tigela, misture o vinagre de maçã, o açúcar, o sal e a pimenta até que o açúcar e o sal se dissolvam.
• Adicione as cebolas fatiadas e misture para cobrir bem com a mistura de vinagre.
• Cubra a tigela com papel filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos (ou até 2 horas), para que as cebolas marinem e amaciem.
• Antes de servir, retire as cebolas da marinada e adicione o azeite, misturando bem. Sirva sobre folhas de alface, se desejar.