Cenoura cozida no micro-ondas

Cozinhar cenouras no micro-ondas mantém muitos dos benefícios nutricionais desse vegetal saudável. Aqui estão alguns dos benefícios da cenoura cozida no micro-ondas:

1. Preserva Nutrientes: O cozimento no micro-ondas é rápido e utiliza menos água do que outros métodos de cozimento, como ferver. Isso ajuda a preservar mais dos nutrientes das cenouras, como vitaminas e minerais.
2. Rica em Antioxidantes: As cenouras são uma excelente fonte de antioxidantes, como beta-caroteno, que podem ajudar a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo.
3. Melhora a Digestibilidade: Cozinhar cenouras torna-as mais fáceis de digerir, o que pode ajudar a liberar os nutrientes para absorção pelo corpo.
4. Baixa em Calorias: As cenouras cozidas no micro-ondas são uma opção de baixa caloria, tornando-as uma escolha saudável para aqueles que desejam controlar o peso.
5. Rica em Fibras: As cenouras são ricas em fibras dietéticas, que podem ajudar na saúde digestiva e na regulação do açúcar no sangue.
6. Promove a Saúde dos Olhos: O beta-caroteno nas cenouras é convertido em vitamina A no corpo, o que é essencial para a saúde dos olhos e a visão noturna.
7. Apoia a Saúde da Pele: Os antioxidantes nas cenouras também podem contribuir para a saúde da pele, ajudando a reduzir os danos causados pelos radicais livres.
8. Fonte de Minerais: As cenouras são uma boa fonte de minerais como potássio e manganês, que desempenham papéis importantes na função celular e na saúde do coração.
9. Sabor e Textura Agradáveis: Cozinhar cenouras no micro-ondas pode manter sua textura crocante e sabor natural, tornando-as uma adição agradável a muitos pratos.

Lembrando que a forma de cozinhar as cenouras no micro-ondas pode influenciar a preservação de nutrientes. Evitar o excesso de cozimento e o uso de pouca água ajuda a manter seus benefícios nutricionais.

Cenoura cozida no micro-ondas

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Serve

1

porções

Tempo

15

minutos

Cozinhar cenouras no micro-ondas é rápido e fácil.

Ingredientes

• Cenouras (quantidade desejada)

• Água

• Sal (opcional)

• Manteiga (opcional)

• Ervas ou temperos (opcional)

Modo de Preparo

• Descasque as cenouras e corte-as em pedaços do tamanho desejado. Você pode cortá-las em rodelas, palitos ou qualquer formato que preferir.
• Coloque as cenouras em um recipiente próprio para micro-ondas. Adicione água suficiente para cobri-las parcialmente.
• Se desejar, adicione uma pitada de sal e qualquer tempero ou ervas de sua escolha para dar sabor.
• Cubra o recipiente com uma tampa própria para micro-ondas ou com um prato que não vede completamente, permitindo a saída de vapor.
• Cozinhe as cenouras no micro-ondas em alta potência. O tempo varia dependendo da quantidade e do tamanho dos pedaços de cenoura. Comece com cerca de 4-5 minutos e verifique a cada minuto adicional até que fiquem macias ao espetar com um garfo. Pode levar de 5 a 10 minutos ou mais, dependendo das circunstâncias.
• Retire o recipiente com cuidado, pois estará quente. Se desejar, adicione um pouco de manteiga derretida por cima das cenouras cozidas antes de servir.