Ceviche

Name: Ceviche
Total time: 30 min
Ingredients: 500g de filé de peixe branco fresco (pode ser tilápia, robalo, linguado, etc.); 1 cebola roxa média cortada em fatias finas; 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada em cubinhos; 1 maço de coentro fresco picado; 1 dente de alho picado; Suco de 3 limões; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Batata-doce cozida em rodelas (opcional)

Postado em: 5 de abril de 2023

Ceviche é um prato típico da culinária latino-americana, especialmente do Peru, feito com peixe cru marinado em limão ou outros cítricos. É uma opção refrescante e saborosa para os dias quentes, além de ser uma ótima escolha para quem busca uma alimentação mais saudável.

A receita básica de ceviche leva peixe cru cortado em cubos, limão, cebola, pimenta e coentro. O tempo de marinada pode variar de acordo com o tipo de peixe e a preferência de cada pessoa, mas geralmente é de 15 a 30 minutos.

O ceviche pode ser servido como entrada, acompanhado de torradas ou chips de milho, ou como prato principal, acompanhado de arroz ou batatas cozidas. Também é comum adicionar outros ingredientes, como abacate, tomate, milho ou pimentão, para deixar o prato ainda mais colorido e saboroso.

É importante lembrar que o peixe utilizado no ceviche deve ser fresco e de boa qualidade, para evitar problemas de saúde. Além disso, é necessário ter cuidado com a higiene e manipulação dos alimentos durante o preparo.

Ceviche

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Serve

porções

Tempo

minutos

O ceviche é uma opção refrescante e saudável de prato principal ou entrada, perfeito para dias quentes de verão. É uma receita muito popular na culinária peruana e pode ser adaptada de acordo com o gosto pessoal de cada um, adicionando outros ingredientes como milho, abacate, tomate, entre outros. Bom apetite!