Ceviche de manga

O ceviche de manga é uma opção saudável e saborosa, que traz diversos benefícios para a saúde. A manga, por exemplo, é uma excelente fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e auxilia na absorção de ferro. Também é rica em antioxidantes, que ajudam a prevenir o envelhecimento precoce e reduzir o risco de doenças crônicas, como câncer e doenças cardiovasculares. Além disso, a manga é uma ótima fonte de fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino e promovem a sensação de saciedade.

A pimenta dedo-de-moça presente na receita possui propriedades anti-inflamatórias, graças à capsaicina, um composto presente em sua composição. Além disso, a capsaicina é um termogênico natural, o que significa que ajuda a acelerar o metabolismo e a queimar gorduras, contribuindo para a perda de peso.

O limão, por sua vez, é rico em vitamina C e antioxidantes, ajudando na prevenção de doenças cardiovasculares e no combate aos radicais livres. O limão também é alcalinizante, o que ajuda a equilibrar o pH do corpo e a prevenir doenças inflamatórias.

O coentro, outro ingrediente presente na receita, possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, ajudando a combater os radicais livres e a prevenir o envelhecimento precoce. Além disso, o coentro é rico em vitaminas A e K, que contribuem para a saúde da visão e dos ossos, respectivamente.

Combinados, os ingredientes do ceviche de manga proporcionam um prato refrescante e nutritivo, que pode ser consumido como entrada ou refeição principal. É uma opção saudável e saborosa para quem busca uma alimentação equilibrada e variada, que traga benefícios para o corpo e a mente.

Ceviche de manga

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Serve

4

porções

Tempo

15

minutos

Segue abaixo uma receita de ceviche de manga:

Ingredientes

• 1 manga madura

• 1 pimenta dedo-de-moça

• 1 cebola roxa

• Suco de 1 limão

• Suco de 1/2 limão-siciliano

• Coentro a gosto

• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Descasque e corte a manga em cubos pequenos e reserve.
• Corte a pimenta e a cebola em cubos bem pequenos e misture com a manga em um recipiente.
• Esprema o suco de limão e limão-siciliano sobre a mistura de manga e misture bem.
• Adicione coentro picado e sal a gosto, misture novamente e deixe na geladeira por cerca de 30 minutos para marinar.
• Sirva o ceviche de manga gelado com torradas ou chips de tortilha.