Chapati

O chapati é um tipo de pão achatado tradicionalmente consumido em várias regiões da Ásia, especialmente na Índia, Paquistão, Bangladesh e Nepal. É um alimento básico nessas culturas e uma parte essencial das refeições diárias.

Na Índia, o chapati é amplamente consumido em todo o país, tanto em áreas rurais como urbanas. É servido com uma variedade de pratos, como curries, legumes, lentilhas e chutneys. Na culinária indiana, o chapati também é conhecido como roti e é considerado uma opção saudável e leve para acompanhar as refeições.

No Paquistão, o chapati é um alimento muito popular e uma parte essencial da culinária local. É frequentemente consumido no café da manhã, almoço e jantar, e é servido com uma variedade de pratos, incluindo carne, vegetais e lentilhas.

No Bangladesh, o chapati é conhecido como “roti” e é amplamente consumido. É servido em todas as refeições e pode ser encontrado em quase todos os lares e restaurantes do país.

No Nepal, o chapati é chamado de “roti” ou “dhedo” e também é uma parte importante da culinária nepalesa. É frequentemente consumido com curry de lentilhas, vegetais e outros acompanhamentos tradicionais.

Além desses países, o chapati também é consumido em comunidades indianas e asiáticas em todo o mundo, devido à sua versatilidade e sabor delicioso.

Em resumo, o chapati é mais consumido na Índia, Paquistão, Bangladesh e Nepal, onde é um alimento básico e uma parte essencial das refeições diárias.

Chapati

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Serve

8

porções

Tempo

30

minutos

Receita de chapati:

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de chá de sal

• 3/4 de xícara de água morna

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
• Adicione a água morna aos poucos e misture até formar uma massa macia.
• Amasse a massa por cerca de 5 minutos até ficar lisa e elástica.
• Divida a massa em 8 porções e faça bolinhas.
• Em uma superfície enfarinhada, abra cada bolinha de massa em forma de disco fino.
• Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e pincele com óleo vegetal.
• Coloque o disco de massa na frigideira e cozinhe por cerca de 1 minuto de cada lado, ou até dourar levemente.
• Repita o processo com o restante da massa.
• Sirva os chapatis quentes acompanhados de molhos, curries ou recheios de sua preferência.