Chipa paraguaia

A Chipa é um pão de queijo típico da culinária paraguaia, que também é popular em regiões próximas, como o norte da Argentina e o sul do Brasil. Acredita-se que a origem da chipa remonte aos povos indígenas que habitavam a região, que utilizavam a mandioca em diversas receitas.

Com a chegada dos colonizadores espanhóis, a mandioca e outros ingredientes da culinária indígena foram incorporados aos costumes europeus, dando origem a novas receitas, como a chipa. A partir daí, a receita foi sendo aperfeiçoada e difundida por toda a região, ganhando variações conforme o local e os ingredientes disponíveis.

Hoje, a chipa é um alimento bastante popular em todo o Paraguai, onde é consumido principalmente no café da manhã ou como um lanche durante o dia. É comum encontrar vendedores ambulantes vendendo chipas quentinhas pelas ruas das cidades. Além disso, a chipa é um produto de exportação importante para o país, sendo comercializado para outras regiões da América do Sul e até mesmo para outros continentes.

A chipa é um patrimônio cultural e gastronômico do Paraguai e uma delícia que conquistou o paladar de muitas pessoas em todo o mundo. Se você ainda não experimentou, vale a pena provar essa iguaria paraguaia tão saborosa e tradicional.

Chipa paraguaia

0.0 de 0 votos

Serve

25

porções

Tempo

50

minutos

A Chipa é um tradicional pão de queijo paraguaio, feito com farinha de mandioca, queijo e leite. É uma delícia que pode ser consumida no café da manhã ou como um lanche durante o dia. Aqui está uma receita fácil e rápida de chipa paraguaia:

Ingredientes

• 500 g de polvilho doce

• 200 g de queijo meia cura ralado

• 1/2 xícara de chá de óleo de milho

• 1 xícara de chá de leite

• 2 ovos

• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture o polvilho doce, o queijo ralado e o sal.
• Em outra tigela, misture o óleo, o leite e os ovos batidos.
• Adicione a mistura líquida à mistura de polvilho e mexa bem com as mãos, até obter uma massa homogênea e macia.
• Modele a massa em formato de ferradura ou em formato de S e coloque em uma assadeira untada.
• Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.