Chips de batata doce na airfryer

Os chips de batata doce preparados na airfryer possuem alguns benefícios em relação aos chips fritos tradicionais. Aqui estão alguns deles:

1. Menor teor de gordura: Ao utilizar a airfryer, é possível obter chips de batata doce com menos gordura, uma vez que não é necessário imergi-los em óleo para fritar. Isso contribui para uma opção mais saudável, com menor quantidade de gordura saturada.
2. Rica em nutrientes: A batata doce é uma excelente fonte de nutrientes, como vitaminas A, C e E, além de minerais como potássio e fibras. Ao preparar os chips na airfryer, você preserva melhor os nutrientes da batata doce, uma vez que não são perdidos no óleo de fritura.
3. Textura crocante: Os chips de batata doce na airfryer ficam com uma textura crocante por fora e macia por dentro. Essa combinação de texturas torna o petisco ainda mais agradável de comer.
4. Redução de acrilamida: A acrilamida é uma substância potencialmente cancerígena que pode se formar em alimentos fritos a altas temperaturas. Ao utilizar a airfryer, que usa menos óleo e cozinha os alimentos de forma mais uniforme, há uma redução significativa da formação de acrilamida nos chips de batata doce.
5. Versatilidade e personalização: Os chips de batata doce na airfryer permitem que você adicione temperos e especiarias de sua preferência, dando um toque personalizado ao petisco. Além disso, você pode experimentar com diferentes variedades de batata doce, como a roxa, que oferece benefícios adicionais de antioxidantes.

Lembrando que, apesar dos benefícios, é importante consumir os chips de batata doce com moderação como parte de uma dieta equilibrada.

Chips de batata doce na airfryer

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita de chips de batata doce na airfryer:

Ingredientes

• 1 batata doce grande

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• Sal e temperos a gosto (pimenta, páprica, ervas, etc.)

Modo de Preparo

• Descasque a batata doce e lave-a bem. Corte-a em fatias finas e uniformes. Você pode usar um mandolim ou uma faca afiada para isso.
• Em uma tigela, misture as fatias de batata doce com o azeite de oliva, certificando-se de que todas as fatias estejam bem cobertas.
• Tempere as fatias de batata doce com sal e os temperos de sua preferência. Misture novamente para distribuir os temperos de forma uniforme.
• Pré-aqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
• Coloque as fatias de batata doce na cesta da airfryer, evitando que fiquem sobrepostas.
• Cozinhe na airfryer por 10 a 15 minutos, ou até que as batatas fiquem douradas e crocantes. É recomendável mexer as fatias a cada 5 minutos para garantir um cozimento uniforme.
• Retire os chips de batata doce da airfryer e deixe esfriar antes de servir.