Chips de beterraba

Os chips de beterraba têm origem incerta, mas são parte de uma tendência crescente de criar alternativas mais saudáveis para lanches tradicionais. A ideia de transformar vegetais em chips crocantes provavelmente evoluiu a partir do desejo de criar opções de snacks mais nutritivas e menos processadas.

Beterrabas são vegetais nutritivos e ricos em fibras, vitaminas e minerais, tornando-se uma excelente escolha para fazer chips saudáveis. A técnica de fatiar finamente e assar em vez de fritar torna os chips de beterraba uma opção mais leve e menos calórica em comparação com os chips de batata frita tradicionais.

Embora a origem específica dos chips de beterraba seja difícil de rastrear, é provável que tenham ganhado popularidade no contexto da crescente conscientização sobre alimentação saudável e opções de lanches mais nutritivos.

Chips de beterraba

5.0 de 1 voto

Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Receita de Chips de Beterraba:

Ingredientes

• 2 beterrabas médias

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e temperos a gosto (páprica, alecrim, alho em pó, etc.)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 150°C.
• Lave e descasque as beterrabas, removendo as extremidades.
• Usando um mandolim ou uma faca afiada, corte as beterrabas em fatias finas e uniformes.
• Em uma tigela, misture as fatias de beterraba com o azeite, certificando-se de que todas as fatias estejam levemente cobertas.
• Forre uma assadeira com papel manteiga.
• Disponha as fatias de beterraba em uma única camada na assadeira.
• Tempere as fatias com sal e os temperos de sua escolha.
• Asse no forno por cerca de 15-20 minutos, virando as fatias na metade do tempo, até que fiquem crocantes e levemente douradas.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.