Chips de couve cozidas
Os chips de couve cozidos são uma alternativa saudável e crocante aos petiscos tradicionais. Feitos com couve fresca, temperada com uma mistura saborosa de especiarias como pimenta-caiena, páprica e cominho, esses chips oferecem um sabor levemente picante e defumado, que combina perfeitamente com a textura crocante das folhas assadas. Ao assar no forno, as bordas da couve douram, criando uma crocância deliciosa, enquanto o azeite de oliva ajuda a realçar todos os sabores.
Além de serem fáceis e rápidos de preparar, os chips de couve são uma excelente opção para quem busca snacks nutritivos e ricos em fibras, vitaminas e minerais. Eles são perfeitos para acompanhar uma refeição leve ou como um lanche saudável entre as refeições. Com ingredientes simples e um preparo prático, essa receita é uma ótima maneira de incluir mais vegetais na alimentação diária sem abrir mão do sabor.
Chips de couve cozidas
2-3
porções25
minutosChips de couve crocantes e temperados, ideais para um lanche leve e saudável.
Ingredientes
1/2 maço de couve
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1/4 colher de chá de pimenta-caiena
1/4 colher de chá de páprica
1/4 colher de chá de cominho
1/4 colher de chá de sal marinho
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Lave bem as folhas de couve e seque-as cuidadosamente com papel toalha. Em seguida, rasgue as folhas em pedaços menores, descartando os talos mais duros, e reserve.
- Em uma tigela média, misture o azeite de oliva com a pimenta-caiena, páprica, cominho e o sal marinho. Mexa bem para garantir que os temperos estejam bem distribuídos e sem grumos.
- Adicione as folhas de couve à tigela com o tempero e misture delicadamente até que todas as folhas estejam cobertas de maneira uniforme com a mistura de especiarias e azeite.
- Disponha as folhas de couve temperadas em uma assadeira, organizando-as lado a lado para evitar sobreposição. Polvilhe mais um pouco de sal marinho, se desejar.
- Leve ao forno por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que as bordas das folhas estejam douradas e crocantes. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. O resultado deve ser um chips levemente crocante, perfeito para petiscar!
Notas
- Dica: Esta receita é ideal para um lanche saudável, que você pode comer entre as refeições, substituindo as batatas fritas. Se achar esta receita muito picante, basta retirar a pimenta caiena.
