Chips de jiló na airfryer

Os chips de jiló na Airfryer são uma variação moderna de um prato que tem suas raízes na culinária brasileira, especialmente em regiões onde o jiló é cultivado e apreciado. O jiló é uma planta que pertence à família das solanáceas e é nativa da África, mas foi introduzido no Brasil durante o período colonial pelos colonizadores portugueses.

O jiló é um ingrediente versátil que pode ser preparado de diversas maneiras, e os chips de jiló na Airfryer são uma das abordagens mais recentes e saudáveis para aproveitar esse vegetal. A técnica de usar a Airfryer, um eletrodoméstico que utiliza ar quente para cozinhar alimentos de maneira mais saudável, é uma adaptação moderna que permite obter uma textura crocante sem a necessidade de fritura tradicional em óleo.

Embora a origem exata dos chips de jiló na Airfryer não seja clara, eles representam uma fusão de técnicas tradicionais brasileiras com tecnologia culinária moderna, refletindo a tendência de criar pratos mais saudáveis e saborosos.

Chips de jiló na airfryer

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Ingredientes

• Jilós frescos e firmes

• Azeite de oliva (opcional)

• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Lave e seque os jilós completamente. Certifique-se de que estejam bem secos para obter uma textura crocante.
• Corte os jilós em rodelas finas e uniformes. Você pode usar um cortador de legumes ou uma faca afiada.
• Pré-aqueça sua Airfryer a 180°C por alguns minutos.
• Em uma tigela, regue as rodelas de jiló com um pouco de azeite de oliva (opcional) e misture para que fiquem levemente revestidas. Se preferir, você pode pular o azeite e apenas temperar com sal.
• Coloque as rodelas de jiló na cesta da Airfryer em uma única camada, sem sobrepor.
• Asse a 180°C por cerca de 10-15 minutos, virando as rodelas na metade do tempo, até que fiquem douradas e crocantes.
• Retire os chips de jiló da Airfryer, polvilhe com sal a gosto e deixe esfriar antes de servir.