Chips de mandioca frita

Os chips de mandioca frita são um petisco delicioso e crocante que pode ser servido de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões de como apresentá-los:

1. Em Pratinhos Individuais: Coloque porções dos chips de mandioca frita em pequenos pratinhos individuais, ideais para servir em reuniões ou festas.
2. Em Tigelas ou Bowls: Sirva os chips de mandioca em tigelas ou bowls maiores no centro da mesa, para que os convidados possam se servir à vontade.
3. Como Acompanhamento: Os chips de mandioca também podem ser servidos como acompanhamento para sanduíches, hambúrgueres ou pratos principais.
4. Com Molhos: Sirva os chips de mandioca com uma seleção de molhos, como maionese temperada, molho de alho, ketchup ou molho picante.
5. Em Bandejas ou Tabuleiros: Se você estiver servindo os chips de mandioca em uma festa ou evento, coloque-os em bandejas ou tabuleiros para que os convidados possam pegar facilmente.
6. Como Decoração: Utilize os chips de mandioca como decoração em pratos maiores, como saladas, criando uma apresentação criativa e comestível.
7. Complementando Petiscos: Combine os chips de mandioca frita com outros petiscos, como queijos, azeitonas, e nozes, para criar uma tábua de aperitivos variados.

Lembre-se de que os chips de mandioca frita são mais saborosos quando servidos logo após a preparação, pois estarão mais crocantes. Independentemente de como você escolher servir, os chips de mandioca frita são uma opção apetitosa e vão agradar aos paladares de todos!

Chips de mandioca frita

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Chips de Mandioca Frita:

Ingredientes

• 1 mandioca média

• Óleo vegetal para fritar

• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Descasque a mandioca e corte-a em fatias finas usando um descascador de legumes ou uma faca afiada.
• Em uma tigela, coloque as fatias de mandioca e cubra-as com água fria. Deixe de molho por cerca de 30 minutos para remover o excesso de amido.
• Após o tempo de molho, escorra e seque as fatias de mandioca com papel toalha.
• Aqueça o óleo em uma frigideira funda ou em uma panela a uma temperatura de cerca de 170°C a 180°C.
• Frite as fatias de mandioca em pequenas porções por alguns minutos de cada lado, até que fiquem douradas e crocantes.
• Retire as fatias de mandioca fritas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
• Tempere os chips de mandioca frita com sal imediatamente após retirá-los do óleo.
• Deixe esfriar um pouco antes de servir para que fiquem ainda mais crocantes.