Chocotone vegano

O chocotone vegano é uma variação do chocotone tradicional que foi adaptada para atender aos princípios do veganismo, que exclui o consumo de qualquer produto de origem animal. A origem do chocotone em si remonta à Itália, onde a receita original surgiu no século XV.

A versão vegana do chocotone substitui os ingredientes de origem animal, como ovos, leite e manteiga, por ingredientes de origem vegetal. Geralmente, são utilizados substitutos veganos, como leite vegetal, óleos vegetais ou purê de frutas, para dar a mesma consistência e sabor ao chocotone, mantendo-o livre de ingredientes de origem animal.

O chocotone vegano se tornou cada vez mais popular devido à crescente demanda por opções alimentares mais éticas e sustentáveis. Atualmente, é possível encontrar chocotones veganos em várias lojas e padarias especializadas em produtos veganos ou vegetarianos. Além disso, muitas pessoas também preparam suas versões caseiras, utilizando ingredientes veganos, para desfrutar de um delicioso chocotone sem abrir mão de seus valores alimentares.

Chocotone vegano

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Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita de chocotone vegano:

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo

• 1/4 xícara de óleo vegetal

• 1 xícara de leite vegetal (como leite de amêndoa, soja ou coco)

• 1 colher de sopa de fermento biológico seco

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 1/2 xícara de gotas de chocolate vegano

• Frutas cristalizadas ou uvas-passas (opcional)

• Raspas de laranja (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento biológico seco.
• Adicione o óleo vegetal, o leite vegetal e a essência de baunilha à mistura seca.
• Mexa bem até obter uma massa homogênea.
• Acrescente as gotas de chocolate vegano e, se desejar, as frutas cristalizadas ou uvas-passas e as raspas de laranja. Misture bem.
• Coloque a massa em uma forma própria para chocotone ou em uma forma de panetone com papel-manteiga no fundo.
• Cubra a forma com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 1 a 2 horas, até que cresça e dobre de tamanho.
• Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o chocotone por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.