Choripan

Choripan é um lanche típico da Argentina e do Uruguai, que consiste em uma linguiça tipo chorizo grelhada, servida em um pão tipo baguete, acompanhada de cebola, pimentão e molho chimichurri.

O nome “choripan” é uma combinação das palavras “chorizo” (que é o nome da linguiça usada no lanche) e “pan” (que significa pão em espanhol).

O choripan é um lanche muito popular em eventos esportivos e ao ar livre na Argentina e no Uruguai, e também pode ser encontrado em churrascarias e lanchonetes.

O preparo do choripan é bastante simples e pode ser feito em uma churrasqueira ou em uma frigideira. O pão é cortado ao meio, a linguiça é grelhada até que esteja dourada e cozida por dentro, e depois é colocada no pão juntamente com o refogado de cebola e pimentão. O molho chimichurri é opcional, mas adiciona um sabor extra ao lanche. O resultado é um lanche saboroso e fácil de preparar, que agrada a maioria das pessoas.

Choripan

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita de choripan, um lanche típico da Argentina e do Uruguai, juntamente com informações sobre o tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 4 pães tipo baguete

• 4 linguiças tipo chorizo

• 1 cebola roxa em rodelas finas

• 1 pimentão vermelho em tiras finas

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Molho chimichurri a gosto (opcional)

Modo de Preparo

• Corte os pães ao meio e reserve.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o pimentão até que fiquem macios. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
• Em outra frigideira, grelhe as linguiças até que estejam douradas e cozidas por dentro.
• Em outra frigideira, grelhe as linguiças até que estejam douradas e cozidas por dentro.
• Sirva imediatamente.