Chuchu refogado com tomate

O chuchu refogado com tomate é uma preparação simples e saudável que oferece diversos benefícios nutricionais:

1. Baixo em Calorias: O chuchu é um vegetal de baixo teor calórico, o que o torna uma excelente opção para quem busca controlar o peso.
2. Rico em Nutrientes: Apesar de sua baixa caloria, o chuchu é uma boa fonte de vitaminas e minerais, incluindo vitamina C, vitamina K, potássio e folato.
3. Fibra Dietética: O chuchu é uma fonte de fibras dietéticas, que são importantes para a saúde digestiva e podem ajudar a manter a sensação de saciedade.
4. Hidratação: O chuchu possui um alto teor de água, o que pode ajudar na hidratação do corpo.
5. Antioxidantes: O tomate é uma excelente fonte de licopeno, um antioxidante que pode ajudar a proteger as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres.
6. Sabor e Variedade: O chuchu refogado com tomate é uma maneira saborosa de incorporar vegetais à sua dieta e variar o cardápio.
7. Acompanhamento Versátil: Pode ser servido como acompanhamento para uma variedade de pratos, como carnes, peixes e outros vegetais.
8. Baixo teor de gordura e colesterol: Esta receita geralmente é preparada com um mínimo de gordura, tornando-a uma escolha saudável para pessoas que desejam limitar a ingestão de gordura e colesterol.

Lembrando que a versão mais saudável dessa preparação é aquela que utiliza menos óleo e temperos em quantidades moderadas. Além disso, o chuchu e o tomate podem ser adaptados a várias receitas e dietas, tornando-os uma adição versátil e saudável à alimentação.

Chuchu refogado com tomate

0.0 de 0 votos

Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita simples de chuchu refogado com tomate.

Ingredientes

• 2 chuchus médios, descascados e cortados em cubos

• 2 tomates médios, cortados em cubos

• 1 cebola pequena, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
• Adicione a cebola picada e o alho picado à panela. Refogue até que fiquem dourados e fragrantes.
• Adicione os cubos de chuchu à panela e mexa para combiná-los com a cebola e o alho refogados.
• Cozinhe os chuchus por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que eles comecem a ficar macios.
• Adicione os cubos de tomate à panela. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Continue cozinhando o chuchu e o tomate juntos por mais 5 a 7 minutos, ou até que os chuchus estejam macios e os tomates tenham liberado seus sucos.
• Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
• Transfira o chuchu refogado com tomate para uma travessa de servir.
• Se desejar, polvilhe com salsinha picada para dar um toque fresco.