Churrasco vegano

O churrasco vegano é uma opção saudável e saborosa para aqueles que buscam uma alimentação mais balanceada e sem carne. Além de ser uma opção mais sustentável, pois evita o consumo de carne e seus impactos ambientais, a dieta vegana traz inúmeros benefícios para a saúde.

Uma dieta vegana bem planejada e equilibrada pode fornecer todos os nutrientes necessários ao nosso corpo, incluindo proteínas, vitaminas e minerais. Além disso, a dieta vegana é rica em fibras, o que contribui para o bom funcionamento do intestino e a prevenção de doenças como a constipação intestinal e o câncer de cólon.

A exclusão da carne e a inclusão de vegetais e leguminosas na dieta vegana também reduzem o risco de doenças cardiovasculares, já que esses alimentos são ricos em fibras, antioxidantes e nutrientes que ajudam a manter o coração saudável.

Além disso, uma dieta vegana pode contribuir para a perda de peso e a prevenção de doenças crônicas, como a obesidade, a diabetes tipo 2 e o câncer.

Por isso, o churrasco vegano pode ser uma opção saudável e saborosa para aqueles que desejam adotar uma alimentação mais equilibrada e sustentável.

Churrasco vegano

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Serve

4

porções

Tempo

15

minutos

O churrasco vegano é uma opção deliciosa e saudável para aqueles que não comem carne. Nessa receita, utilizaremos vegetais grelhados na churrasqueira, que podem ser servidos com diversos acompanhamentos, como arroz, saladas e molhos.

Ingredientes

• 2 berinjelas cortadas em fatias grossas

• 2 abobrinhas cortadas em fatias grossas

• 2 pimentões cortados em tiras

• 1 cebola cortada em rodelas

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio.
• Pincele os vegetais com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino.
• Coloque os vegetais na churrasqueira e deixe grelhar por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que fiquem macios e dourados.