Cobertura de chocolate

A cobertura de chocolate pode ser usada de diversas formas na cozinha, seja para decorar bolos, cupcakes, trufas, bombons, cookies ou até mesmo para mergulhar frutas, como morangos ou bananas.

Para utilizar a cobertura de chocolate, primeiro certifique-se de que ela esteja em temperatura ambiente ou morna, para que possa ser espalhada ou mergulhada facilmente. Caso a cobertura esteja muito grossa, você pode aquecê-la levemente em banho-maria ou no microondas, mexendo de vez em quando, até que fique mais fluida.

Para cobrir um bolo ou cupcakes com a cobertura de chocolate, você pode espalhá-la com uma espátula ou colher, ou até mesmo utilizar um saco de confeiteiro para criar desenhos e formas. Você também pode colocar a cobertura em um recipiente fundo e mergulhar os cupcakes ou biscoitos nela, para criar um revestimento uniforme.

Se você quiser criar desenhos ou formas com a cobertura de chocolate, pode utilizar um garfo ou palito para fazer linhas ou pontos, ou ainda utilizar moldes de silicone para criar formas mais complexas.

Lembre-se de que a cobertura de chocolate é um produto perecível e deve ser armazenada em um recipiente hermético e em local fresco e seco, para evitar que derreta ou fique rançosa.

Cobertura de chocolate

0.0 de 0 votos

Serve

1

porções

Tempo

10

minutos

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar

• 1 xícara de açúcar

• 3 colheres de sopa de cacau em pó

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture o açúcar, o leite e o cacau em pó até que fiquem homogêneos.
• Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura comece a ferver.
• Adicione a manteiga sem sal e continue mexendo até que ela derreta completamente.
• Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha, misturando bem.
• Deixe a cobertura de chocolate esfriar um pouco antes de usá-la para cobrir bolos, cupcakes, ou o que preferir.