Cocada baiana

A cocada baiana é um doce típico do estado da Bahia, no nordeste do Brasil. Ela é feita com ingredientes simples, como coco ralado, leite condensado e açúcar, mas o resultado é um doce delicioso e muito apreciado em todo o país.

A receita da cocada baiana é fácil e rápida de preparar, podendo ser feita em casa com poucos ingredientes. O coco ralado é misturado com açúcar e água, e depois adiciona-se o leite condensado para dar mais cremosidade ao doce. O processo de cozimento é importante para que a cocada fique com a consistência ideal, firme e ao mesmo tempo macia.

A cocada baiana é uma sobremesa versátil, podendo ser servida em diferentes ocasiões, como em festas, eventos ou mesmo no dia a dia. Além disso, pode ser combinada com outros ingredientes, como chocolate, amendoim ou castanhas, para dar um toque especial ao doce.

Com sua textura macia e sabor irresistível, a cocada baiana é uma opção perfeita para quem busca um doce caseiro e fácil de preparar. Se você ainda não experimentou, não perca tempo e prepare essa delícia em casa!

Cocada baiana

0.0 de 0 votos

Serve

20

porções

Tempo

30

minutos

A cocada baiana é um doce tradicional da culinária brasileira, feito com leite condensado, coco ralado e açúcar. É uma sobremesa simples e fácil de fazer, e aqui está uma receita que rende cerca de 20 unidades e leva cerca de 30 minutos para preparar:

Ingredientes

• 500g de coco ralado

• 1 lata de leite condensado

• 2 xícaras de açúcar

• 1 xícara de água

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo sempre até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
• Adicione o coco ralado à mistura de açúcar e água e continue mexendo por alguns minutos, até que o coco comece a ficar caramelizado.
• Adicione o leite condensado à panela e mexa bem até que tudo esteja bem incorporado.
• Continue mexendo a mistura em fogo médio-baixo por cerca de 10 a 15 minutos, até que comece a desgrudar do fundo da panela.
• Desligue o fogo e espere a cocada esfriar um pouco.
• Com o auxílio de uma colher, faça pequenas porções de cocada e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Deixe a cocada esfriar completamente e endurecer antes de servir.