Cocada com leite em pó
A cocada é um doce típico de várias regiões do Brasil e de outros países da América Latina. A versão tradicional da cocada é feita com ingredientes como coco ralado e açúcar, e tem origens históricas ligadas às culturas indígena, africana e portuguesa. Ela pode ser encontrada em diferentes variações e sabores em várias partes do Brasil.
A adição de leite em pó à cocada é uma variação moderna que pode ter surgido como uma forma de enriquecer o sabor e a textura do doce, além de adicionar um toque de cremosidade. No entanto, essa variação específica da cocada com leite em pó não possui uma origem histórica ou cultural específica, sendo mais uma adaptação contemporânea do doce tradicional.
É importante mencionar que a cocada com leite em pó é uma criação culinária que combina elementos da cocada tradicional com a versatilidade e o sabor do leite em pó. Portanto, sua origem está relacionada à criatividade culinária e à busca por novos sabores e texturas.
Cocada com leite em pó
20
porções30
minutos
Cocada com Leite em Pó
Ingredientes
2 xícaras de leite em pó
1 xícara de açúcar
1 xícara de coco ralado
1/2 xícara de leite de coco
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Uma pitada de sal
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o açúcar, o leite de coco, a manteiga e o sal. Leve ao fogo médio, mexendo até que a mistura comece a ferver.
- Reduza o fogo e adicione o leite em pó, o coco ralado e a essência de baunilha. Mexa constantemente até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e forme uma massa homogênea.
- Continue cozinhando e mexendo por mais alguns minutos para garantir que a cocada esteja bem incorporada e cozida.
- Retire a panela do fogo e deixe a cocada esfriar um pouco, até que esteja segura para manusear.
- Com as mãos levemente untadas de manteiga, modele a cocada em pequenas porções e forme os formatos desejados.
- Coloque as cocadas em um tabuleiro forrado com papel-manteiga e deixe esfriar completamente antes de servir.
