Conchiglione recheado
O Conchiglione Recheado é um prato italiano que consiste em grandes conchas de massa recheadas com uma mistura saborosa de carne, queijo e temperos. É uma opção de refeição completa, que pode ser servida em ocasiões especiais ou até mesmo no dia a dia.
Para servir o Conchiglione Recheado, você pode optar por uma apresentação mais elegante, em que os conchigliones são colocados em um prato grande e decorados com um molho de tomate e queijo parmesão ralado por cima. Outra opção é servir em porções individuais, com dois ou três conchigliones em um prato pequeno, acompanhado de salada verde ou legumes grelhados.
Se preferir uma apresentação mais rústica, você pode servir em uma travessa grande de barro, com os conchigliones bem apertados e um molho generoso por cima, acompanhado de pão italiano fresco para acompanhar.
Independentemente da escolha, o importante é que o Conchiglione Recheado seja servido quente, com o queijo derretido e o molho bem apurado para realçar o sabor da massa e do recheio. É uma opção de prato que agrada a todos e que certamente irá impressionar seus convidados.
Conchiglione recheado
4
porções40
minutosReceita de Conchiglione Recheado:
Ingredientes
500 g de massa de conchiglione;
500 g de ricota fresca;
2 ovos;
100 g de queijo parmesão ralado;
1/2 cebola picada;
2 dentes de alho picados;
2 colheres de sopa de azeite;
500 g de molho de tomate;
Sal a gosto;
Pimenta do reino a gosto;
Manjericão fresco para decorar.
Modo de Preparo
- Cozinhe a massa de conchiglione em água com sal até ficar al dente.
- Em uma tigela, misture a ricota, os ovos, o queijo parmesão, a cebola e o alho. Tempere com sal e pimenta do reino.
- Recheie os conchigliones com a mistura de ricota e disponha em um refratário untado com azeite.
- Cubra com o molho de tomate e salpique mais queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida, decorado com folhas de manjericão fresco.
