Conserva de batata miúda

A conserva de batata miúda pode ser servida de várias maneiras, dependendo do seu gosto e das suas preferências. Aqui estão algumas sugestões:

1. Como aperitivo: Sirva a conserva de batata miúda como aperitivo antes de uma refeição. Disponha as batatas em um prato, decore com algumas folhas de salsinha e sirva palitos de queijo ou azeitonas ao lado.
2. Como acompanhamento: A conserva de batata miúda é um ótimo acompanhamento para pratos principais, como carnes grelhadas, peixes ou frango. Ela adiciona um toque de acidez e sabor ao prato.
3. Em saladas: Adicione as batatas em conserva a saladas de vegetais, como uma salada de batata, ou use-as como um ingrediente em saladas mistas para adicionar sabor e textura.
4. Sanduíches: Use as batatas em conserva como recheio para sanduíches, especialmente em combinação com carnes frias, queijos e vegetais.
5. Petiscos: As batatas em conserva podem ser servidas como um petisco rápido com palitos de cenoura, aipo, e um molho de iogurte ou maionese.
6. Churrascos e piqueniques: Leve a conserva de batata miúda para churrascos e piqueniques como um acompanhamento delicioso e prático.

Lembre-se de que as batatas em conserva têm um sabor ácido e salgado devido ao vinagre, então elas complementam bem pratos mais ricos e carnes grelhadas. Você pode experimentar diferentes maneiras de servir a conserva de batata miúda para descobrir a sua combinação favorita.

Conserva de batata miúda

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Serve

4

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita simples para conserva de batatas miúdas:

Ingredientes

• 1 kg de batatas pequenas

• 2 xícaras de vinagre branco

• 1 xícara de água

• 2 colheres de sopa de sal

• 2 colheres de sopa de açúcar

• 4 dentes de alho

• 4 folhas de louro

• Pimenta em grãos a gosto

• 1 colher de sopa de azeite de oliva (opcional)

Modo de Preparo

• Lave bem as batatas e coloque-as em uma panela grande. Cubra com água e leve ao fogo para cozinhar por cerca de 15-20 minutos, ou até que as batatas estejam quase cozidas, mas ainda firmes.
• Enquanto as batatas cozinham, em outra panela, misture o vinagre, a água, o sal, o açúcar, o alho, as folhas de louro e a pimenta em grãos. Leve a mistura ao fogo e deixe ferver por alguns minutos.
• Escorra as batatas e, quando esfriarem um pouco, descasque-as. Certifique-se de que estejam completamente secas antes de colocá-las nos frascos de conserva.
• Coloque as batatas descascadas nos potes de conserva esterilizados.
• Despeje a mistura de vinagre ainda quente sobre as batatas nos potes, deixando cerca de 1 cm de espaço na parte superior. Se desejar, adicione uma colher de sopa de azeite de oliva em cada pote.
• Feche bem os frascos e deixe esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira e deixe a conserva descansar por pelo menos 24 horas antes de consumir.