Coração bovino

O coração bovino pode ser servido de diferentes maneiras, dependendo do seu gosto e preferência. Aqui estão algumas sugestões de como servir o coração bovino:

1. Espetinhos: Grelhe os corações em espetinhos de metal ou madeira, intercalando com legumes como pimentão, cebola e tomate. Sirva como petisco ou acompanhamento em churrascos.
2. Prato principal: Sirva o coração bovino grelhado como prato principal, acompanhado de arroz, feijão, saladas e legumes. Você também pode adicionar molhos ou temperos extras para realçar o sabor.
3. Sanduíche: Corte os corações grelhados em fatias finas e monte um sanduíche com pão, alface, tomate e outros ingredientes de sua preferência. Adicione molhos como maionese, mostarda ou barbecue para um toque extra de sabor.
4. Salada: Corte os corações grelhados em fatias e adicione-os a uma salada verde ou salada mista. Combine com outros ingredientes como queijo, tomate, pepino, cebola e molhos de sua escolha.
5. Aperitivo: Sirva os corações bovinos grelhados em palitos, como uma opção de aperitivo. Combine com molhos saborosos, como molho de iogurte com ervas ou molho de alho, para mergulhar.

Lembre-se de ajustar as porções e acompanhamentos de acordo com o número de pessoas a serem servidas. Além disso, certifique-se de que o coração bovino esteja completamente cozido antes de servir, para garantir a segurança alimentar.

Coração bovino

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita de coração bovino, juntamente com o tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 500 g de coração bovino limpo

• Suco de 1 limão

• 3 dentes de alho picados

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo

• Em uma tigela, coloque os corações bovinos limpos. Adicione o suco de limão, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem para que os temperos cubram todos os corações.
• Cubra a tigela com plástico filme e deixe marinar na geladeira por pelo menos 20 minutos, ou idealmente durante a noite, para que os sabores se incorporem.
• Após a marinada, aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Adicione o azeite de oliva na grelha ou frigideira.
• Grelhe os corações bovinos por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que estejam bem dourados e cozidos por dentro.
• Retire os corações da grelha ou frigideira e transfira para um prato. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
• Sirva os corações bovinos grelhados como acompanhamento ou como prato principal, acompanhados de arroz, salada ou legumes grelhados.