Costela assada na churrasqueira

A costela assada na churrasqueira é um prato perfeito para ser servido em diversas ocasiões. Aqui estão algumas sugestões de quando servir a costela assada na churrasqueira:

1. Churrascos e encontros informais: A costela assada na churrasqueira é um prato clássico em churrascos e é uma ótima opção para reunir amigos e familiares em um almoço ou jantar descontraído ao ar livre.
2. Festas e celebrações: A costela assada é um prato ideal para festas e comemorações especiais, como aniversários, casamentos, festas de fim de ano e outras ocasiões festivas.
3. Eventos esportivos e confraternizações: Quando houver um jogo importante ou uma reunião com amigos para assistir a um evento esportivo, a costela assada na churrasqueira é uma escolha deliciosa para ser o prato principal.
4. Fim de semana em família: A costela assada é uma opção perfeita para um almoço de domingo em família. Prepare-a com antecedência, deixe-a assando lentamente na churrasqueira enquanto aproveita momentos de qualidade com seus entes queridos.

Lembre-se de que a costela assada na churrasqueira requer um tempo de preparo mais longo, então é ideal planejar com antecedência. O aroma e o sabor defumado da costela assada irão encantar seus convidados e tornar o momento ainda mais especial.

Costela assada na churrasqueira

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Serve

6

porções

Tempo

3

horas 

40

minutos

Aqui está uma receita básica de costela assada na churrasqueira, juntamente com o tempo de preparo e o rendimento aproximado:

Ingredientes

• 1 costela bovina (aproximadamente 2 kg)

• Sal grosso a gosto

• Temperos opcionais: alho em pó, cebola em pó, pimenta-do-reino, páprica, entre outros.

Modo de Preparo

• Prepare a churrasqueira, acendendo o carvão e esperando até que as brasas estejam bem formadas.
• Tempere a costela com sal grosso, cobrindo toda a superfície. Se desejar, adicione os temperos opcionais de sua preferência, esfregando-os na carne.
• Coloque a costela na grelha da churrasqueira, com a parte óssea voltada para baixo.
• Asse a costela em fogo médio-baixo, com a tampa da churrasqueira fechada, por aproximadamente 3-4 horas. A cada 30 minutos, vire a costela para garantir um cozimento uniforme.
• Verifique o ponto de cozimento da costela inserindo um espeto na carne. Se estiver macia e soltando facilmente dos ossos, está pronta.
• Retire a costela da churrasqueira e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.